یو کے فوڈ الرجی لیبلنگ قوانین کیا ہیں؟ نتاشا کے قانون کی مکمل تشریح

جب آپ کسی برطانوی سپر مارکیٹ میں سینڈوچ خریدتے ہیں یا بیکری میں کیک خریدتے ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ آپ پیکیج پر موجود اجزاء کی گھنی فہرست کبھی نہ پڑھیں۔ لیکن مونگ پھلی کی الرجی والے کسی کے لیے یہ لکیر زندگی یا موت کی صورت حال ہو سکتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ "نتاشا کا قانون" موجود ہے - ایک ایسا قانون جسے نوجوان زندگی کے ساتھ خریدا گیا تھا۔

نتاشا کا قانون کیا ہے؟ ایک 15 سال کی لڑکی کا نام

نتاشا ایڈنان-لیپروس، ایک برطانوی لڑکی، تل کے بیجوں پر مشتمل سینڈویچ کھانے کے بعد ہوائی جہاز میں anaphylactic جھٹکے سے مر گئی جس پر لیبل نہیں لگایا گیا تھا۔ اس کے خاندان نے قانون سازی کے لیے زور دیا، جس نے بالآخر "فوڈ انفارمیشن (ترمیم) (انگلینڈ) ریگولیشنز 2019" کو جنم دیا، جسے عام طور پر Natasha's Law کہا جاتا ہے، جو باضابطہ طور پر 1 اکتوبر 2021 کو نافذ ہوا، اور آج بھی ایک لازمی ضابطہ ہے جو آج U206 میں نافذ العمل ہے۔

بنیادی جملہ: تمام کھانے کی اشیاء "سائٹ پر پیک کی جاتی ہیں اور براہ راست فروخت ہوتی ہیں" (PPDS) کے لیے پیکیج پر اجزاء کی مکمل فہرست ہونی چاہیے، اور اجزاء کی فہرست میں 14 قانونی الرجین کو نمایاں طور پر ظاہر کیا جانا چاہیے۔

کھانے کی الرجی کے لیبلنگ قوانین کے تحت کون سی غذائیں ہیں؟ مطلوبہ الفاظ پی پی ڈی ایس

PPDS (براہ راست فروخت کے لیے پہلے سے پیک شدہ) سے مراد وہ خوراک ہے جو ایک ہی جگہ پر تیار کی جاتی ہے اور گاہک کے آرڈر سے پہلے پیک کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر، سلاد، سشی، سینڈوچ، کیک کا وہ ڈبہ جو آپ پریٹ، گریگس یا اپنے مقامی کیفے میں فریزر میں اٹھاتے ہیں - یہ سب PPDS سے تعلق رکھتے ہیں اور ان میں اجزاء کی مکمل فہرست ہونی چاہیے۔

لیبل پر تین چیزیں ہونی چاہئیں: کھانے کا نام، وزن کے لحاظ سے نزولی ترتیب میں اجزاء کی مکمل فہرست، اور بولڈ، بڑے حروف، رنگین، یا انڈر لائن شدہ میں نمایاں کردہ 14 الرجین (سب سے زیادہ عام ہے)۔ ان 14 میں مونگ پھلی، درخت کی گری دار میوے، تل کے بیج، انڈے، دودھ، گلوٹین، سویابین، مچھلی، کرسٹیشین، مولسکس، اجوائن، سرسوں، لیوپین اور سلفر ڈائی آکسائیڈ شامل ہیں۔

اگر ریسٹورنٹ میں ٹیک آؤٹ کا لیبل نہ لگایا گیا ہو تو یہ کیسے قانونی ہے؟

بہت سے چینی جو ریستوران کھولتے ہیں اور ٹیک آؤٹ کرتے ہیں الجھن میں ہیں: کیا تازہ تلی ہوئی ڈشز اور کھانے میں کھانے پر بھی لیبل لگانے کی ضرورت ہے؟ جواب یہ ہے کہ کو PPDS لیبل کی ضرورت نہیں ہے، لیکن الرجین کی معلومات فراہم کی جانی چاہیے۔ "فوڈ انفارمیشن ریگولیشنز 2014" کے تقاضوں کے مطابق، اس قسم کے "نان پیکڈ فوڈ" کو صارفین کو پوچھنے اور جاننے کی اجازت دینا چاہیے جب تک کہ اس میں 14 الرجین میں سے کوئی ایک موجود ہو۔

یہ بات قابل غور ہے کہ FSA (فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی) نے مارچ 2025 میں نان پیکجڈ فوڈز کے لیے بہترین پریکٹس گائیڈ لائنز کو اپ ڈیٹ کیا: ماضی میں، دیوار پر "سٹاف سے پوچھیں" کے نشان کو پوسٹ کرنا قابل قبول تھا، لیکن اب باضابطہ طور پر تجویز کی جاتی ہے کہ الرجین کی معلومات تحریری طور پر فراہم کی جائیں (مینو، الرجین یا جوڑے) اور الیکٹرونک لسٹ کے ساتھ۔ اس رہنمائی کا اگلا جائزہ ستمبر 2026 میں طے کیا گیا ہے۔ فی الحال، یہ ضرورت کے بجائے ایک "سفارش" ہے، لیکن ریگولیٹری سمت پہلے ہی واضح ہے۔

① آرڈر کرنے سے پہلے سے پوچھنے کے لیے پہل کریں۔ یہاں تک کہ اگر یہ مینو پر لکھا نہیں ہے، تو آپ کو یہ حق حاصل ہے کہ آپ اسٹور سے الرجین کی معلومات فراہم کرنے کے لیے کہیں، جو کہ قانون کے ذریعے دی گئی ہے۔
② واضح طور پر دیکھیں "شاید ہو سکتا ہے (شامل ہو)" ۔ اس قسم کی احتیاطی لیبلنگ (PAL) رضاکارانہ ہے اور کراس آلودگی کے خطرے کی نمائندگی کرتی ہے۔ شدید الرجی والے افراد کو اسے نظر انداز نہیں کرنا چاہیے۔
③ الرجین کی معلومات آن لائن شاپنگ/ٹیک آؤٹ کے لیے ادائیگی سے پہلے نظر آنی چاہیے، اور ڈیلیور ہونے پر دوبارہ نظر آنی چاہیے۔
④ اگر آپ کو غلط یا گمشدہ لیبلنگ کی وجہ سے الرجی ہے، تو آپ مقامی تجارتی معیارات یا ماحولیاتی صحت سے شکایت کر سکتے ہیں۔ مقامی حکومت قانون نافذ کرنے کی ذمہ دار ہے۔ سنگین خلاف ورزیوں والے تاجروں کو جرمانے یا مجرمانہ ذمہ داری کا بھی سامنا کرنا پڑے گا۔