ما هي قوانين وضع العلامات على الحساسية الغذائية في المملكة المتحدة؟ التفسير الكامل لقانون ناتاشا
عندما تشتري شطيرة من سوبر ماركت بريطاني أو كعكة من مخبز، قد لا تقرأ أبدًا القائمة الكثيفة من المكونات الموجودة على العبوة. ولكن بالنسبة لشخص مصاب بحساسية الفول السوداني، يمكن أن يكون هذا الخط بمثابة حالة حياة أو موت. هذا هو سبب وجود "قانون ناتاشا" - القانون الذي تم شراؤه بحياة صغيرة.
ما هو قانون ناتاشا؟ اسم بنت عمرها 15 سنة
توفيت ناتاشا عدنان لابيروس، وهي فتاة بريطانية، متأثرة بصدمة الحساسية على متن طائرة بعد تناول شطيرة تحتوي على بذور السمسم لم تكن مكتوبة عليها. دفعت عائلتها من أجل التشريع، مما أدى في النهاية إلى إنشاء "لوائح المعلومات الغذائية (المعدلة) (إنجلترا) لعام 2019"، والمعروفة باسم قانون Natasha's Law، والذي دخل حيز التنفيذ رسميًا في 1 أكتوبر 2021، ولا يزال نظامًا إلزاميًا ساريًا حاليًا في المملكة المتحدة اليوم (2026).
الجملة الأساسية: جميع الأطعمة "المعبأة في الموقع والمباعة مباشرة" (PPDS) يجب أن تحتوي على قائمة كاملة من المكونات على العبوة، ويجب أن يتم عرض المواد المسببة للحساسية القانونية الـ 14 بشكل بارز في قائمة المكونات.
ما هي الأطعمة التي تخضع لقوانين وضع العلامات على الحساسية الغذائية؟ الكلمة الرئيسيةPPDS
PPDS (معبأة مسبقًا للبيع المباشر) يشير إلى الطعام الذي يتم إنتاجه في نفس الموقع وتعبئته قبل طلب العملاء. على سبيل المثال، علبة السلطات والسوشي والسندويشات والكعك التي تلتقطها في الثلاجة في Pret أو Greggs أو المقهى المحلي الخاص بك – كلها تنتمي إلى PPDS ويجب أن تحتوي على قائمة كاملة بالمكونات.
يجب أن يكون هناك ثلاثة أشياء على الملصق: اسم الطعام، وقائمة كاملة من المكونات بترتيب تنازلي حسب الوزن، والمواد المسببة للحساسية الـ 14 المميزة إما بخط عريض ، أو بأحرف كبيرة، أو متغيرة اللون، أو تحتها خط (الخط الغامق هو الأكثر شيوعًا). وتشمل الـ 14 الفول السوداني، وجوز الأشجار، وبذور السمسم، والبيض، والحليب، والجلوتين، وفول الصويا، والأسماك، والقشريات، والرخويات، والكرفس، والخردل، والترمس، وثاني أكسيد الكبريت.
كيف يكون الأمر قانونيًا إذا لم يتم وضع علامة على تناول الطعام في المطعم؟
العديد من الصينيين الذين يفتحون المطاعم ويتناولون الطعام في الخارج يشعرون بالحيرة: هل يجب أيضًا وضع ملصقات على الأطباق المقلية الطازجة ووجبات الطعام؟ الجواب هو أن لا يتطلب ملصق PPDS، ولكن يجب توفير معلومات مسببة للحساسية . ووفقاً لمتطلبات "لائحة المعلومات الغذائية 2014"، فإن هذا النوع من "الأطعمة غير المعبأة" يجب أن يسمح للعملاء بالسؤال والمعرفة طالما أنها تحتوي على واحدة من مسببات الحساسية الـ 14.
تجدر الإشارة إلى أن FSA (وكالة معايير الأغذية) قامت بتحديث إرشادات أفضل الممارسات للأغذية غير المعبأة مسبقًا في مارس 2025: في الماضي، كان نشر علامة "اسأل الموظفين" على الحائط أمرًا مقبولًا، ولكن الآن يوصى رسميًا بتقديم معلومات مسببة للحساسية كتابيًا (قائمة أو مصفوفة مسببات الحساسية أو قائمة إلكترونية)، إلى جانب التواصل الشفهي. ومن المقرر إجراء المراجعة التالية لهذه التوجيهات في سبتمبر 2026. وفي الوقت الحاضر، لا تزال "توصية" وليست متطلبًا، لكن الاتجاه التنظيمي واضح بالفعل.
كمستهلك، ما هي حقوقك القانونية؟
إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك تعاني من الحساسية الغذائية، فإليك بعض النصائح العملية التي يجب وضعها في الاعتبار:
① خذ زمام المبادرة لطرح قبل طلب . حتى لو لم يكن ذلك مكتوبًا في القائمة، يحق لك أن تطلب من المتجر تقديم معلومات عن مسببات الحساسية، وهو ما يمنحه القانون.
② انظر بوضوح "قد يحتوي على (قد يحتوي على)" . هذا النوع من العلامات الاحترازية (PAL) طوعي ويمثل خطر التلوث المتبادل. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة ألا يتجاهلوا ذلك. يجب أن تكون معلومات مسببات الحساسية
③ مرئية قبل الدفع مقابل التسوق/الطلب الخارجي عبر الإنترنت لـ ، ويجب أن تكون مرئية مرة أخرى عند تسليمها.
④ إذا كنت تعاني من الحساسية نتيجة لوجود ملصق غير صحيح أو مفقود، فيمكنك تقديم شكوى إلى معايير التجارة المحلية أو الصحة البيئية. الحكومة المحلية هي المسؤولة عن إنفاذ القانون. سيواجه التجار الذين يرتكبون انتهاكات خطيرة عقوبات أو حتى مسؤولية جنائية.
خلف هذه العلامة الصغيرة يوجد قانون، وألم الأسرة، والشعور غير المرئي بالأمان الذي يشعر به كل صيني في بريطانيا عند تناول الطعام. سواء كنت مستهلكًا أو ممارسًا لتقديم الطعام، فإن فهم ذلك هو مسؤوليتك تجاه نفسك والآخرين.
هذه المقالة هي للإشارة فقط. بالنسبة لقضايا محددة تتعلق بالامتثال أو حماية الحقوق، يرجى استشارة محامٍ مرخص أو الاتصال بمعايير التجارة المحلية.
💬 دعنا نتحدث في منطقة التعليقات: هل سبق لك أن واجهت موقفًا حيث تمت كتابة الملصق بشكل خاطئ ولم يتمكن النادل من الرد على المواد المسببة للحساسية عند الطلب في مطعم بريطاني أو الوجبات الجاهزة؟ وكيف تم التعامل معها في ذلك الوقت؟
إذا وجدت أنه مفيد، ، اجمع هذه المقالة ، وراجعها في المرة القادمة التي تأخذ فيها عائلتك وأصدقائك لتناول الطعام، حتى تتمكن من التحقق منها لاحقًا.
[مصدر البيانات] وكالة معايير الأغذية: food.gov.uk/allergen-labeling-changes-for-prepacked-for-direct-sale-ppds-food; food.gov.uk/news-alerts/updated-industry-guidance-issued-for-food-allergen-information-in-the-out-of-home-sector