যুক্তরাজ্যের খাদ্য এলার্জি লেবেলিং আইন কি? নাতাশার আইনের সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা
আপনি যখন একটি ব্রিটিশ সুপারমার্কেটে একটি স্যান্ডউইচ বা একটি বেকারিতে একটি কেক কিনবেন, তখন আপনি কখনই প্যাকেজের উপাদানগুলির ঘন তালিকাটি পড়তে পারবেন না। কিন্তু চিনাবাদাম এলার্জি আছে এমন কারো জন্য, এই লাইনটি জীবন-মৃত্যুর পরিস্থিতি হতে পারে। এই কারণেই "নাতাশার আইন" বিদ্যমান - একটি আইন যা একটি তরুণ জীবন দিয়ে কেনা হয়েছিল।
নাতাশার আইন কি? 15 বছরের একটি মেয়ের নাম
নাতাশা এডনান-ল্যাপেরৌস, একজন ব্রিটিশ মেয়ে, লেবেলযুক্ত তিলযুক্ত একটি স্যান্ডউইচ খাওয়ার পরে বিমানে অ্যানাফিল্যাকটিক শকে মারা যায়। তার পরিবার আইন প্রণয়নের জন্য চাপ দেয়, যা অবশেষে "খাদ্য তথ্য (সংশোধন) (ইংল্যান্ড) রেগুলেশনস 2019"-এর জন্ম দেয়, যা সাধারণত Natasha's Law নামে পরিচিত, যা আনুষ্ঠানিকভাবে 1 অক্টোবর, 2021-এ কার্যকর হয়েছিল এবং এখনও একটি বাধ্যতামূলক প্রবিধান বর্তমানে U2026-এ বলবৎ রয়েছে।
মূল বাক্য: সমস্ত খাবার "সাইটে প্যাকেজ করা এবং সরাসরি বিক্রি করা" (PPDS) প্যাকেজে উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা থাকতে হবে এবং 14টি আইনি অ্যালার্জেন অবশ্যই উপাদান তালিকায় স্পষ্টভাবে প্রদর্শিত হতে হবে।
কোন খাবারগুলি খাদ্য অ্যালার্জি লেবেলিং আইনের অধীন? কীওয়ার্ড পিপিডিএস
PPDS (সরাসরি বিক্রয়ের জন্য প্রিপ্যাকড) বলতে সেই খাবারকে বোঝায় যা একই স্থানে উত্পাদিত হয় এবং গ্রাহকদের অর্ডার দেওয়ার আগে প্যাকেজ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, সেই সালাদ, সুশি, স্যান্ডউইচ, কেকগুলির বাক্স যা আপনি প্রিট, গ্রেগস বা আপনার স্থানীয় ক্যাফেতে ফ্রিজারে তুলবেন - এগুলি সবই PPDS-এর অন্তর্গত এবং অবশ্যই একটি সম্পূর্ণ উপাদান তালিকা থাকতে হবে।
লেবেলে অবশ্যই তিনটি জিনিস থাকতে হবে: খাবারের নাম, ওজন অনুসারে ক্রমানুসারে উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা এবং বোল্ড, বড় অক্ষর, বিবর্ণ বা আন্ডারলাইন করা (মোটা হল সবচেয়ে সাধারণ) 14টি অ্যালার্জেন। 14টির মধ্যে রয়েছে চিনাবাদাম, গাছের বাদাম, তিলের বীজ, ডিম, দুধ, আঠালো, সয়াবিন, মাছ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্কস, সেলারি, সরিষা, লুপিন এবং সালফার ডাই অক্সাইড।
রেস্তোরাঁ টেকআউট লেবেল না থাকলে এটি কীভাবে বৈধ?
অনেক চাইনিজ যারা রেস্তোরাঁ খোলে এবং টেকআউট করে তারা বিভ্রান্ত হয়: তাজা ভাজা খাবার এবং ডাইন-ইন খাবারেরও কি লেবেল লাগানো দরকার? উত্তর হল যে -এর জন্য PPDS লেবেলের প্রয়োজন নেই, তবে অ্যালার্জেন তথ্য প্রদান করতে হবে। "ফুড ইনফরমেশন রেগুলেশনস 2014" এর প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, এই ধরণের "নন-প্যাকড ফুড" গ্রাহকদের জিজ্ঞাসা করতে এবং জানতে অনুমতি দিতে হবে যতক্ষণ না এটি 14টি অ্যালার্জেনের মধ্যে একটি থাকে।
এটি লক্ষণীয় যে FSA (ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি) মার্চ 2025-এ নন-প্যাকেজড খাবারের জন্য সর্বোত্তম অনুশীলনের নির্দেশিকা আপডেট করেছে: অতীতে, দেওয়ালে "স্টাফদের জিজ্ঞাসা করুন" চিহ্ন পোস্ট করা গ্রহণযোগ্য ছিল, কিন্তু এখন এটি আনুষ্ঠানিকভাবে সুপারিশ করা হয় যে অ্যালার্জেন তথ্য লিখিতভাবে প্রদান করা উচিত (মেনু, অ্যালার্জেন বা ইলেক্ট্রোনিক ম্যাট্রিক্স বা যোগাযোগের তালিকা)। এই নির্দেশিকাটির পরবর্তী পর্যালোচনা সেপ্টেম্বর 2026-এর জন্য নির্ধারিত হয়েছে৷ বর্তমানে, এটি এখনও একটি প্রয়োজনের পরিবর্তে একটি "সুপারিশ", তবে নিয়ন্ত্রক নির্দেশিকা ইতিমধ্যেই স্পষ্ট৷
একজন ভোক্তা হিসেবে, আপনার আইনি অধিকার কি?
যদি আপনার বা পরিবারের কোনো সদস্যের খাবারে অ্যালার্জি থাকে, তাহলে এখানে কিছু ব্যবহারিক টিপস মনে রাখতে হবে:
① অর্ডার করার আগে কে জিজ্ঞাসা করার উদ্যোগ নিন। মেনুতে লেখা না থাকলেও, আপনার কাছে দোকানকে অ্যালার্জেন সংক্রান্ত তথ্য দেওয়ার জন্য বলার অধিকার রয়েছে, যা আইন দ্বারা অনুমোদিত।
② স্পষ্টভাবে দেখুন "ধারণ করতে পারে (ধারণ করতে পারে)" । এই ধরনের সতর্কতামূলক লেবেলিং (PAL) স্বেচ্ছায় এবং ক্রস-দূষণের ঝুঁকির প্রতিনিধিত্ব করে। গুরুতর অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের এটি উপেক্ষা করা উচিত নয়।
③ অনলাইন শপিং/টেকআউটের জন্য অর্থপ্রদানের আগে অ্যালার্জেন তথ্য দৃশ্যমান হওয়া উচিত এবং বিতরণ করার সময় আবার দৃশ্যমান হওয়া উচিত।
④ ভুল বা অনুপস্থিত লেবেলিংয়ের কারণে আপনার অ্যালার্জি থাকলে, আপনি স্থানীয় ট্রেডিং স্ট্যান্ডার্ড বা পরিবেশগত স্বাস্থ্যের কাছে অভিযোগ করতে পারেন। স্থানীয় সরকার আইন প্রয়োগের জন্য দায়ী। গুরুতর লঙ্ঘন সহ ব্যবসায়ীরা জরিমানা বা এমনকি ফৌজদারি দায়বদ্ধতার সম্মুখীন হবে।
একটি ছোট লেবেলের পিছনে রয়েছে একটি আইন, একটি পরিবারের বেদনা এবং নিরাপত্তার অদৃশ্য অনুভূতি যা ব্রিটেনের প্রতিটি চীনা খাওয়ার সময় অনুভব করে। আপনি একজন ভোক্তা বা একজন ক্যাটারিং প্র্যাকটিশনার হোন না কেন, এটা বোঝা আপনার নিজের এবং অন্যদের দায়িত্ব।
এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। নির্দিষ্ট সম্মতি বা অধিকার সুরক্ষা সংক্রান্ত সমস্যাগুলির জন্য, অনুগ্রহ করে একজন লাইসেন্সপ্রাপ্ত অ্যাটর্নির সাথে পরামর্শ করুন বা স্থানীয় ট্রেডিং স্ট্যান্ডার্ডের সাথে যোগাযোগ করুন।
💬 আসুন মন্তব্য এলাকায় চ্যাট করি: আপনি কি কখনও এমন পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়েছেন যেখানে লেবেলটি ভুলভাবে লেখা হয়েছে এবং ওয়েটার একটি ব্রিটিশ রেস্তোরাঁ বা টেকওয়েতে অর্ডার করার সময় অ্যালার্জেনের উত্তর দিতে পারেনি? সেই সময় কীভাবে এটি পরিচালনা করা হয়েছিল?
আপনি যদি এটি দরকারী মনে করেন, এই নিবন্ধটি সংগ্রহ করুন, এবং পরের বার যখন আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের বাইরে খেতে নিয়ে যান তখন এটি পরীক্ষা করে দেখুন, যাতে আপনি পরে এটি পরীক্ষা করতে পারেন।
[ডেটা সোর্স] ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি: food.gov.uk/allergen-labelling-changes-for-prepacked-for-direct-sale-ppds-food; food.gov.uk/news-alerts/updated-industry-guidance-issued-for-food-allergen-information-in-the-out-of-house-sector
যুক্তরাজ্যের আইনি বিষয় নিয়ে কাজ করছেন? JustiScript সাহায্য করতে পারেন
⚡ CoS স্লট অগ্রাধিকার পরিষেবা - £99
স্বয়ংক্রিয় অগ্রাধিকার জমা দেওয়ার মুহুর্তে Home Office (1)) স্লটগুলি (7)) প্রতিটি কার্যদিবসে প্রকাশ করে।
⚖️ যুক্তরাজ্যের একজন আইনজীবীকে জিজ্ঞাসা করুন — £5
একটি আইনি বিষয়, 24 ঘন্টার মধ্যে একজন যোগ্য যুক্তরাজ্যের আইনজীবীর কাছ থেকে একটি প্রাথমিক লিখিত প্রতিক্রিয়া।
✉️ Letter Before Action - £5
অফিসিয়াল লেটারহেডে একটি আনুষ্ঠানিক প্রাক-অ্যাকশন চিঠি, কয়েক মিনিটের মধ্যে খসড়া করা হয়েছে। যে পদক্ষেপটি আদালতের আগে বেশিরভাগ বিরোধ নিষ্পত্তি করে।