Що таке закони Великобританії про маркування харчової алергії? Повне тлумачення Закону Наташі

Коли ви купуєте сендвіч у британському супермаркеті чи торт у пекарні, ви можете ніколи не прочитати щільний список інгредієнтів на упаковці. Але для тих, хто страждає алергією на арахіс, ця лінія може бути життєво важливою ситуацією. Це причина, чому існує «Закон Наташі» — закон, який був куплений молодим життям.

Що таке закон Наташі? Ім'я дівчинки 15 років

Британська дівчина Наташа Еднан-Лаперуз померла від анафілактичного шоку в літаку після того, як з’їла бутерброд із насінням кунжуту, який не був маркований. Її родина наполягала на прийнятті законодавства, яке врешті-решт призвело до «Правил щодо інформації про харчові продукти (поправка) (Англія) 2019 року», широко відомих як Natasha's Law, який офіційно набув чинності 1 жовтня 2021 року та все ще є обов’язковим нормативним актом, який діє у Великобританії сьогодні (2026).

Основне речення: усі харчові продукти, «упаковані на місці та продані безпосередньо» (PPDS), повинні мати повний список інгредієнтів на упаковці, а 14 дозволених алергенів мають бути помітно відображені в списку інгредієнтів.

Які харчові продукти підпадають під дію законодавства про маркування харчової алергії? Ключове словоPPDS

PPDS (розфасовані для прямого продажу) відноситься до харчових продуктів, які виробляються в тому самому місці та упаковуються перед замовленням клієнтів. Наприклад, коробка із салатами, суші, сендвічами, тістечками, яку ви берете в морозильній камері в Pret, Greggs або у вашому місцевому кафе – усе це належить до PPDS і має мати повний список інгредієнтів.

На етикетці має бути три речі: назва харчового продукту, повний список інгредієнтів у порядку спадання за вагою та 14 алергенів, виділених або жирним шрифтом, великими літерами, знебарвленим, або підкресленим (жирний шрифт є найпоширенішим). 14 включають арахіс, горіхи, насіння кунжуту, яйця, молоко, глютен, соєві боби, рибу, ракоподібні, молюски, селера, гірчицю, люпин і діоксид сірки.

Як це законно, якщо ресторан на винос не має етикетки?

Багато китайців, які відкривають ресторани та готують страви на винос, спантеличені: чи потрібно маркувати свіжосмажені страви та страви, які можна пообідати? Відповідь полягає в тому, що не потребує етикетки PPDS, але необхідно надати інформацію про алерген . Згідно з вимогами «Правил щодо інформації про харчові продукти 2014», цей тип «нерозфасованої їжі» повинен дозволяти клієнтам запитувати та знати, якщо вона містить один із 14 алергенів.

Варто зазначити, що FSA (Агентство харчових стандартів) оновило інструкції з найкращої практики для нерозфасованих харчових продуктів у березні 2025 року: у минулому розміщення напису «запитайте персонал» на стіні було прийнятним, але тепер офіційно рекомендовано надавати інформацію про алергени в письмовій формі (меню, матриця алергенів або електронний список) і в поєднанні з усним повідомленням. Наступний перегляд цього керівництва заплановано на вересень 2026 року. Наразі це все ще «рекомендація», а не вимога, але напрямок регулювання вже зрозумілий.

① Проявіть ініціативу і запитайте , перш ніж замовляти . Навіть якщо цього не написано в меню, ви маєте право вимагати від магазину інформацію про алерген, яке надається законом.
② Див. чітко «може містити (може містити)» . Цей тип попереджувального маркування (PAL) є добровільним і представляє ризик перехресного забруднення. Людям з сильною алергією не варто ігнорувати це.
③ інформація про алерген має бути видимою перед оплатою за онлайн-покупку/винос і повинна бути видимою знову після доставки.
④ Якщо у вас алергія через неправильне або відсутнє маркування, ви можете поскаржитися до місцевого відділу торгових стандартів або охорони навколишнього середовища. За дотримання закону відповідає місцева влада. На торговців із серйозними порушеннями чекає штраф або навіть кримінальна відповідальність.