Quais são as leis de rotulagem de alergia alimentar do Reino Unido? Interpretação completa da Lei de Natasha

Ao comprar um sanduíche em um supermercado britânico ou um bolo em uma padaria, talvez você nunca leia a densa lista de ingredientes na embalagem. Mas para alguém com alergia a amendoim, esta linha pode ser uma situação de vida ou morte. Esta é a razão pela qual existe a "Lei de Natasha" - uma lei que foi comprada com uma vida jovem.

Qual é a lei de Natasha? O nome de uma garota de 15 anos

Natasha Ednan-Laperouse, uma menina britânica, morreu de choque anafilático em um avião depois de comer um sanduíche contendo sementes de gergelim que não estava rotulado. Sua família pressionou por uma legislação, que acabou dando origem aos "Regulamentos de Informação Alimentar (Emenda) (Inglaterra) de 2019", comumente conhecidos como Lei de Natasha, que entrou oficialmente em vigor em 1º de outubro de 2021, e ainda é um regulamento obrigatório atualmente em vigor no Reino Unido hoje (2026).

A frase central: Todos os alimentos “embalados no local e vendidos diretamente” (PPDS) devem ter uma lista completa de ingredientes na embalagem, e os 14 alérgenos legais devem ser exibidos com destaque na lista de ingredientes.

Quais alimentos estão sujeitos às leis de rotulagem de alergia alimentar? Palavra-chavePPDS

PPDS (Pré-embalados para venda direta) refere-se a alimentos produzidos no mesmo local e embalados antes do pedido do cliente. Por exemplo, aquela caixa de saladas, sushi, sanduíches, bolos que você compra no freezer da Pret, Greggs ou do café local – todos pertencem ao PPDS e devem ter uma lista completa de ingredientes.

Deve haver três coisas no rótulo: o nome do alimento, uma lista completa de ingredientes em ordem decrescente de peso e os 14 alérgenos destacados em negrito , letras maiúsculas, descoloridos ou sublinhados (negrito é o mais comum). Os 14 incluem amendoim, nozes, sementes de gergelim, ovos, leite, glúten, soja, peixe, crustáceos, moluscos, aipo, mostarda, tremoços e dióxido de enxofre.

Como é legal se a comida para viagem no restaurante não estiver rotulada?

Muitos chineses que abrem restaurantes e fazem entregas ficam confusos: os pratos fritos na hora e as refeições no local também precisam ser rotulados? A resposta é que não exige um rótulo PPDS, mas as informações sobre o alérgeno devem ser fornecidas. De acordo com os requisitos do “Regulamento de Informação Alimentar de 2014”, este tipo de “alimentos não pré-embalados” deve permitir aos clientes perguntar e saber desde que contenha um dos 14 alergénios.

É importante notar que a FSA (Agência de Padrões Alimentares) atualizou as diretrizes de melhores práticas para alimentos não pré-embalados em março de 2025: No passado, afixar uma placa de “pergunte ao pessoal” na parede era aceitável, mas agora é oficialmente recomendado que as informações sobre alérgenos sejam fornecidas por escrito (menu, matriz de alérgenos ou lista eletrônica) e acompanhadas de comunicação oral. A próxima revisão destas orientações está prevista para Setembro de 2026. Actualmente, ainda é uma “recomendação” e não um requisito, mas a orientação regulamentar já é clara.

① Tome a iniciativa de perguntar antes de fazer o pedido . Mesmo que não esteja escrito no cardápio, você tem o direito de solicitar à loja informações sobre alérgenos, o que é concedido por lei.
② Veja claramente "pode ​​conter (pode conter)" . Este tipo de rotulagem de precaução (PAL) é voluntária e representa o risco de contaminação cruzada. Pessoas com alergias graves não devem ignorar isso.
③ As informações do alérgeno devem estar visíveis antes do pagamento das compras/retiradas on-line e devem estar visíveis novamente quando entregues.
④ Se você tiver alergias devido a rotulagem incorreta ou ausente, você pode reclamar junto aos Padrões Comerciais locais ou à Saúde Ambiental. O governo local é responsável pela aplicação da lei. Comerciantes com violações graves enfrentarão penalidades ou até mesmo responsabilidade criminal.