Jakie są brytyjskie przepisy dotyczące etykietowania alergii pokarmowych? Pełna interpretacja prawa Nataszy

Kupując kanapkę w brytyjskim supermarkecie albo ciasto w piekarni, być może nigdy nie przeczytasz gęstej listy składników na opakowaniu. Ale dla osoby z alergią na orzeszki ziemne ta linia może być sytuacją życia lub śmierci. To jest powód, dla którego istnieje „Prawo Nataszy” – prawo kupione młodym życiem.

Jakie jest prawo Nataszy? Imię dla 15-letniej dziewczynki

Natasha Ednan-Laperouse, Brytyjka, zmarła w samolocie w wyniku wstrząsu anafilaktycznego po zjedzeniu niezapisanej na etykiecie kanapki zawierającej nasiona sezamu. Jej rodzina nalegała na wprowadzenie przepisów, które ostatecznie dały początek „Przepisom dotyczącym informacji o żywności (nowelizacja) (Anglia) z 2019 r.”, powszechnie znanym jako Ustawa Natashy, które oficjalnie weszły w życie 1 października 2021 r. i nadal są obowiązkowym rozporządzeniem obowiązującym obecnie w Wielkiej Brytanii (2026 r.).

Podstawowe zdanie: W przypadku wszystkich produktów spożywczych „pakowanych na miejscu i sprzedawanych bezpośrednio” (PPDS) na opakowaniu musi znajdować się pełna lista składników, a 14 legalnych alergenów musi być wyraźnie wyszczególnionych na liście składników.

Jakie produkty spożywcze podlegają przepisom dotyczącym etykietowania alergii pokarmowych? Słowo kluczowePPDS

PPDS (paczkowane do sprzedaży bezpośredniej) odnosi się do żywności produkowanej w tym samym miejscu i pakowanej przed złożeniem zamówienia przez klienta. Na przykład pudełko sałatek, sushi, kanapek, ciast, które kupujesz w zamrażarce w Pret, Greggs lub w lokalnej kawiarni – wszystko to należy do PPDS i musi mieć pełną listę składników.

Na etykiecie muszą znajdować się trzy elementy: nazwa produktu spożywczego, pełna lista składników w kolejności malejącej według masy oraz 14 alergenów wyróżnionych albo pogrubioną czcionką , wielkimi literami, przebarwioną lub podkreśloną (pogrubienie jest najczęstsze). Do 14 zaliczają się orzeszki ziemne, orzechy z drzew orzechowych, nasiona sezamu, jaja, mleko, gluten, soja, ryby, skorupiaki, mięczaki, seler, gorczyca, łubin i dwutlenek siarki.

Jak to jest legalne, jeśli jedzenie na wynos w restauracji nie jest oznakowane?

Wielu Chińczyków, którzy otwierają restauracje i zamawiają dania na wynos, jest zdezorientowanych: czy świeżo smażone dania i posiłki spożywane na miejscu również muszą być etykietowane? Odpowiedź jest taka, że ​​ nie wymaga etykiety PPDS, ale należy podać informację o alergenach . Zgodnie z wymogami „Przepisów dotyczących informacji o żywności 2014” ten rodzaj „żywności niepaczkowanej” musi umożliwiać klientom pytanie i wiedzieć, o ile zawiera jeden z 14 alergenów.

Warto zauważyć, że w marcu 2025 r. FSA (Agencja ds. Standardów Żywności) zaktualizowała wytyczne dotyczące najlepszych praktyk dotyczących żywności niepaczkowanej: w przeszłości dopuszczalne było umieszczanie na ścianie napisu „zapytaj personel”, ale obecnie oficjalnie zaleca się, aby informacje o alergenach podawać w formie pisemnej (menu, tabela alergenów lub lista elektroniczna) w połączeniu z komunikacją ustną. Kolejny przegląd niniejszych wytycznych zaplanowano na wrzesień 2026 r. Obecnie jest to w dalszym ciągu raczej „zalecenie”, a nie wymóg, ale kierunek regulacji jest już jasny.

① Wykaż inicjatywę i zapytaj przed złożeniem zamówienia . Nawet jeśli nie jest to zapisane w menu, masz prawo poprosić sklep o podanie informacji o alergenach, co gwarantuje Ci prawo.
② Patrz wyraźnie „może zawierać (może zawierać)” . Ten rodzaj oznakowania ostrzegawczego (PAL) jest dobrowolny i stwarza ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Nie powinny go ignorować osoby z silną alergią.
③ Informacje o alergenach powinny być widoczne przed dokonaniem płatności za zakupy online/na wynos i powinny być ponownie widoczne po dostawie.
④ Jeśli masz alergię na skutek nieprawidłowego lub brakującego oznakowania, możesz złożyć skargę do lokalnego Działu ds. Standardów Handlowych lub ds. Zdrowia Środowiskowego. Za egzekwowanie prawa odpowiada samorząd lokalny. Sprzedawcom, którzy dopuszczą się poważnych naruszeń, grożą kary, a nawet odpowiedzialność karna.