Apakah undang-undang pelabelan alahan makanan UK? Tafsiran penuh Hukum Natasha

Apabila anda membeli sandwic di pasar raya British atau kek di kedai roti, anda mungkin tidak akan membaca senarai padat bahan pada bungkusan itu. Tetapi bagi seseorang yang mempunyai alahan kacang, talian ini boleh menjadi situasi hidup atau mati. Inilah sebab mengapa "Undang-undang Natasha" wujud - undang-undang yang dibeli dengan kehidupan muda.

Apakah Hukum Natasha? Nama seorang gadis berumur 15 tahun

Natasha Ednan-Laperouse, seorang gadis Britain, meninggal dunia akibat renjatan anaphylactic di dalam pesawat selepas memakan sandwic yang mengandungi biji bijan yang tidak dilabelkan. Keluarganya mendesak perundangan, yang akhirnya melahirkan "Peraturan Maklumat Makanan (Pindaan) (England) 2019", biasanya dikenali sebagai Natasha's Law, yang berkuat kuasa secara rasmi pada 1 Oktober 2021, dan masih menjadi peraturan mandatori yang sedang berkuat kuasa di UK hari ini (2026).

Ayat inti: Semua makanan "dibungkus di tapak dan dijual terus" (PPDS) mesti mempunyai senarai lengkap ramuan pada bungkusan, dan 14 alergen yang sah mesti dipaparkan dengan jelas dalam senarai ramuan.

Apakah makanan yang tertakluk kepada undang-undang pelabelan alahan makanan? Kata kunciPPDS

PPDS (Prepacked for Direct Sale) merujuk kepada makanan yang dihasilkan di lokasi yang sama dan dibungkus sebelum pelanggan memesan. Contohnya, kotak salad, sushi, sandwic, kek yang anda ambil di dalam peti sejuk di Pret, Greggs atau kafe tempatan anda – ini semua milik PPDS dan mesti mempunyai senarai ramuan penuh.

Mesti terdapat tiga perkara pada label: nama makanan, senarai lengkap ramuan dalam susunan menurun mengikut berat dan 14 alergen yang diserlahkan dalam sama ada tebal, huruf besar, berubah warna atau bergaris (tebal adalah yang paling biasa). 14 itu termasuk kacang tanah, kacang pokok, bijan, telur, susu, gluten, kacang soya, ikan, krustasea, moluska, saderi, sawi, lupin dan sulfur dioksida.

Bagaimanakah undang-undang jika pengambilan restoran tidak dilabelkan?

Ramai orang Cina yang membuka restoran dan melakukan bawa pulang keliru: Adakah hidangan yang baru digoreng dan hidangan makan di dalam juga perlu dilabelkan? Jawapannya ialah tidak memerlukan label PPDS, tetapi maklumat alergen mesti disediakan. Mengikut keperluan "Peraturan Maklumat Makanan 2014", jenis "makanan tidak dibungkus" ini mesti membenarkan pelanggan bertanya dan mengetahui asalkan ia mengandungi salah satu daripada 14 alergen.

Perlu diingat bahawa FSA (Agensi Piawaian Makanan) mengemas kini garis panduan amalan terbaik untuk makanan tidak dibungkus pada Mac 2025: Pada masa lalu, menyiarkan tanda "kakitangan tanya" pada dinding boleh diterima, tetapi kini secara rasmi disyorkan bahawa maklumat alergen hendaklah diberikan secara bertulis (menu, matriks alergen atau senarai elektronik), dan. Semakan seterusnya panduan ini dijadualkan pada September 2026. Pada masa ini, ia masih merupakan "pengesyoran" dan bukannya keperluan, tetapi hala tuju kawal selia sudah jelas.

① Ambil inisiatif untuk bertanya kepada sebelum memesan . Walaupun ia tidak ditulis pada menu, anda mempunyai hak untuk meminta kedai memberikan maklumat alergen, yang diberikan oleh undang-undang.
② Lihat dengan jelas "mungkin mengandungi (mungkin mengandungi)" . Pelabelan berjaga-jaga (PAL) jenis ini adalah sukarela dan mewakili risiko pencemaran silang. Orang yang mempunyai alahan yang teruk tidak boleh mengabaikannya. Maklumat alergen
③ harus dilihat sebelum pembayaran untuk beli-belah dalam talian/bawa pulang dan harus dilihat semula apabila dihantar.
④ Jika anda mempunyai alahan kerana pelabelan yang salah atau tiada, anda boleh mengadu kepada Piawaian Perdagangan tempatan atau Kesihatan Persekitaran. Kerajaan tempatan bertanggungjawab terhadap penguatkuasaan undang-undang. Peniaga dengan pelanggaran serius akan menghadapi hukuman atau liabiliti jenayah.