യുകെ ഭക്ഷണ അലർജി ലേബലിംഗ് നിയമങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? നതാഷയുടെ നിയമത്തിൻ്റെ പൂർണ്ണ വ്യാഖ്യാനം

നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കറിയിൽ ഒരു കേക്ക് വാങ്ങുമ്പോൾ, പാക്കേജിലെ ചേരുവകളുടെ സാന്ദ്രമായ ലിസ്റ്റ് നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും വായിക്കാനിടയില്ല. എന്നാൽ നിലക്കടല അലർജിയുള്ള ഒരാൾക്ക്, ഈ വരി ഒരു ജീവിത-മരണ സാഹചര്യമായിരിക്കും. ഇതാണ് "നതാഷയുടെ നിയമം" നിലനിൽക്കുന്നതിൻ്റെ കാരണം - ഒരു ചെറുപ്പകാലം കൊണ്ട് വാങ്ങിയ നിയമം.

എന്താണ് നതാഷയുടെ നിയമം? 15 വയസ്സുള്ള ഒരു പെൺകുട്ടിയുടെ പേര്

നതാഷ എഡ്‌നാൻ-ലാപ്രൗസ് എന്ന ബ്രിട്ടീഷ് പെൺകുട്ടി, ലേബൽ ചെയ്യാത്ത എള്ള് അടങ്ങിയ സാൻഡ്‌വിച്ച് കഴിച്ചതിന് ശേഷം വിമാനത്തിൽ വച്ച് അനാഫൈലക്‌റ്റിക് ഷോക്ക് ബാധിച്ച് മരിച്ചു. അവളുടെ കുടുംബം നിയമനിർമ്മാണത്തിനായി പ്രേരിപ്പിച്ചു, അത് ഒടുവിൽ "ഫുഡ് ഇൻഫർമേഷൻ (ഭേദഗതി) (ഇംഗ്ലണ്ട്) റെഗുലേഷൻസ് 2019"-ന് ജന്മം നൽകി, ഇത് സാധാരണയായി Natasha's Law എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് 2021 ഒക്ടോബർ 1-ന് ഔദ്യോഗികമായി പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു, അത് ഇപ്പോഴും ഒരു നിർബന്ധിത നിയന്ത്രണം നിലവിൽ വരുന്നു (206-ൽ നിലവിൽ യുകെയിൽ).

പ്രധാന വാചകം: "സൈറ്റിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് നേരിട്ട് വിൽക്കുന്ന" എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും (PPDS) പാക്കേജിൽ ചേരുവകളുടെ പൂർണ്ണമായ ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, കൂടാതെ 14 നിയമപരമായ അലർജികൾ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ പ്രാധാന്യത്തോടെ പ്രദർശിപ്പിക്കണം.

ഭക്ഷ്യ അലർജി ലേബലിംഗ് നിയമങ്ങൾക്ക് വിധേയമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്? കീവേഡ്PPDS

PPDS (നേരിട്ടുള്ള വിൽപ്പനയ്ക്കായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത്) എന്നത് ഒരേ സ്ഥലത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതും ഉപഭോക്താക്കൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പാക്കേജുചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സലാഡുകൾ, സുഷി, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, പ്രെറ്റ്, ഗ്രെഗ്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ലോക്കൽ കഫേ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എടുക്കുന്ന കേക്കുകളുടെ പെട്ടി - ഇവയെല്ലാം PPDS-ൻ്റേതാണ്, കൂടാതെ ഒരു മുഴുവൻ ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കുകയും വേണം.

ലേബലിൽ മൂന്ന് കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പേര്, ഭാരമനുസരിച്ച് അവരോഹണ ക്രമത്തിലുള്ള ചേരുവകളുടെ പൂർണ്ണമായ ലിസ്റ്റ്, ബോൾഡ്, വലിയ അക്ഷരങ്ങൾ, നിറവ്യത്യാസം അല്ലെങ്കിൽ അടിവരയിട്ട (ബോൾഡ് ആണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്) എന്നിവയിൽ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന 14 അലർജികൾ. നിലക്കടല, ട്രീ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, എള്ള്, മുട്ട, പാൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ, സോയാബീൻ, മത്സ്യം, ക്രസ്റ്റേഷ്യൻസ്, മോളസ്കുകൾ, സെലറി, കടുക്, ലൂപിൻസ്, സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ് എന്നിവ 14 ൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

റെസ്റ്റോറൻ്റ് ടേക്ക്ഔട്ട് ലേബൽ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ അത് എങ്ങനെ നിയമപരമാകും?

റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ തുറന്ന് ടേക്ക്ഔട്ട് ചെയ്യുന്ന പല ചൈനക്കാരും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണ്: പുതുതായി വറുത്ത വിഭവങ്ങളും ഡൈൻ-ഇൻ ഭക്ഷണങ്ങളും ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ? എന്നതിന് ഒരു PPDS ലേബൽ ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ അലർജി വിവരങ്ങൾ നൽകണം എന്നതാണ് ഉത്തരം. "ഫുഡ് ഇൻഫർമേഷൻ റെഗുലേഷൻസ് 2014" ൻ്റെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, ഇത്തരത്തിലുള്ള "നോൺ-പാക്ക്ഡ് ഫുഡ്" 14 അലർജികളിൽ ഒന്ന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ഉപഭോക്താക്കളെ ചോദിക്കാനും അറിയാനും അനുവദിക്കണം.

2025 മാർച്ചിൽ, എഫ്എസ്എ (ഫുഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഏജൻസി) നോൺ-പ്രീപാക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായുള്ള മികച്ച പരിശീലന മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്: മുൻകാലങ്ങളിൽ, ചുമരിൽ "ആസ്ക് സ്റ്റാഫ്" എന്ന അടയാളം പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നത് സ്വീകാര്യമായിരുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ രേഖാമൂലം നൽകണമെന്ന് ഔദ്യോഗികമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (മെനു, അലർജിക് മെട്രിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ലിസ്റ്റ് കമ്മ്യൂണിക്കേഷൻ). ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൻ്റെ അടുത്ത അവലോകനം സെപ്തംബർ 2026-ന് ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. നിലവിൽ, ഇത് ഇപ്പോഴും ഒരു ആവശ്യകതയെക്കാൾ "ശുപാർശ" ആണ്, എന്നാൽ റെഗുലേറ്ററി ദിശ ഇതിനകം വ്യക്തമാണ്.

① ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ചോദിക്കാൻ മുൻകൈയെടുക്കുക. ഇത് മെനുവിൽ എഴുതിയിട്ടില്ലെങ്കിൽപ്പോലും, അലർജി വിവരങ്ങൾ നൽകാൻ സ്റ്റോറിനോട് ആവശ്യപ്പെടാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവകാശമുണ്ട്, അത് നിയമപ്രകാരം അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
② വ്യക്തമായി കാണുക "ഉൾക്കൊള്ളാം (ഉൾക്കൊള്ളാം)" . ഇത്തരത്തിലുള്ള മുൻകരുതൽ ലേബലിംഗ് (PAL) സ്വമേധയാ ഉള്ളതും ക്രോസ്-മലിനീകരണത്തിൻ്റെ അപകടസാധ്യതയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നതുമാണ്. കഠിനമായ അലർജി ഉള്ളവർ ഇത് അവഗണിക്കരുത്.
③ അലർജൻ വിവരങ്ങൾ ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗ്/ടേക്ക്ഔട്ടിനുള്ള പേയ്‌മെൻ്റിന് മുമ്പ് ദൃശ്യമാകണം, ഡെലിവറി ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വീണ്ടും ദൃശ്യമാകും.
④ തെറ്റായതോ നഷ്‌ടമായതോ ആയ ലേബലിംഗ് കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രാദേശിക ട്രേഡിംഗ് സ്റ്റാൻഡേർഡുകളിലോ പരിസ്ഥിതി ആരോഗ്യത്തിലോ പരാതിപ്പെടാം. നിയമപാലനത്തിൻ്റെ ഉത്തരവാദിത്തം പ്രാദേശിക ഭരണകൂടത്തിനാണ്. ഗുരുതരമായ ലംഘനങ്ങളുള്ള വ്യാപാരികൾക്ക് പിഴയോ ക്രിമിനൽ ബാധ്യതയോ നേരിടേണ്ടിവരും.