Kokie yra JK maisto alergijos ženklinimo įstatymai? Pilnas Natašos įstatymo aiškinimas

Kai perkate sumuštinį Didžiosios Britanijos prekybos centre arba pyragą kepyklėlėje, galbūt niekada neperskaitysite ant pakuotės pateikto tankaus ingredientų sąrašo. Tačiau tiems, kurie yra alergiški žemės riešutams, ši linija gali būti gyvybės ar mirties situacija. Štai kodėl egzistuoja „Natašos įstatymas“ – įstatymas, kuris buvo nupirktas jauname gyvenime.

Kas yra Natašos įstatymas? 15 metų merginos vardas

Didžiosios Britanijos mergina Natasha Ednan-Laperouse mirė nuo anafilaksinio šoko lėktuve, suvalgiusi sumuštinį, kuriame buvo nepažymėto sezamo sėklų. Jos šeima siekė priimti teisės aktus, dėl kurių galiausiai atsirado 2019 m. „Maisto informacijos (pakeitimas) (Anglija) reglamentas“, paprastai žinomas kaip Natasha įstatymas, kuris oficialiai įsigaliojo 2021 m. spalio 1 d. ir yra privalomas reglamentas, šiuo metu JK galiojantis ir šiandien (2026 m.).

Pagrindinis sakinys: ant visų maisto produktų, „supakuotų vietoje ir parduodamų tiesiogiai“ (PPDS), ant pakuotės turi būti visas sudedamųjų dalių sąrašas, o sudedamųjų dalių sąraše turi būti aiškiai nurodyti 14 legalių alergenų.

Kokiems maisto produktams taikomi maisto alergijos ženklinimo įstatymai? RaktažodisPPDS

PPDS (fasuotas tiesioginiam pardavimui) reiškia maistą, kuris gaminamas toje pačioje vietoje ir supakuotas prieš klientams užsakant. Pavyzdžiui, ta salotų, sušių, sumuštinių, pyragų dėžutė, kurią pasiimate į šaldiklį Pret, Greggs ar vietinėje kavinėje – visa tai priklauso PPDS ir turi turėti visą ingredientų sąrašą.

Etiketėje turi būti trys dalykai: maisto produkto pavadinimas, visas sudedamųjų dalių sąrašas pagal svorį mažėjančia tvarka ir 14 alergenų, paryškintų pusjuodžiu, didžiosiomis raidėmis, pakitusi spalva arba pabraukta (dažniausiai paryškinta). 14 yra žemės riešutai, medžių riešutai, sezamo sėklos, kiaušiniai, pienas, glitimas, sojos pupelės, žuvis, vėžiagyviai, moliuskai, salierai, garstyčios, lubinai ir sieros dioksidas.

Kaip legalu, jei restorane nėra paženklintos etiketės?

Daugelis kinų, kurie atidaro restoranus ir užsiima išsinešti, yra sumišę: ar šviežiai kepti patiekalai ir valgiai, kuriuose patiekiami valgiai, taip pat turi būti pažymėti etiketėmis? Atsakymas yra toks, kad nereikia PPDS etiketės, tačiau turi būti pateikta informacija apie alergenus . Pagal „2014 m. informacijos apie maistą reglamentų“ reikalavimus, tokio tipo „nefasuotas maistas“ turi leisti klientams paklausti ir žinoti, jei jame yra vienas iš 14 alergenų.

Verta paminėti, kad FSA (Maisto standartų agentūra) 2025 m. kovo mėn. atnaujino geriausios praktikos gaires nefasuotiems maisto produktams: anksčiau ant sienos buvo priimtina ženklą „klausk personalo“, tačiau dabar oficialiai rekomenduojama informaciją apie alergenus pateikti raštu (meniu, alergenų matrica ar elektroniniu pranešimu) ir. Kita šių gairių peržiūra numatyta 2026 m. rugsėjo mėn. Šiuo metu tai vis dar yra „rekomendacija“, o ne reikalavimas, tačiau reguliavimo kryptis jau aiški.

① Imkitės iniciatyvos ir paklauskite prieš užsakydami . Net jei tai neparašyta meniu, turite teisę prašyti parduotuvės pateikti informaciją apie alergenus, o tai suteikia įstatymai.
② Aiškiai žiūrėkite „gali būti (gali būti)“ . Šio tipo prevencinis ženklinimas (PAL) yra savanoriškas ir kelia kryžminio užteršimo riziką. Žmonės, turintys sunkią alergiją, neturėtų to ignoruoti. Informacija apie
③ alergeną turėtų būti matoma prieš mokant už apsipirkimą / išsinešimo internetu ir vėl turėtų būti matoma, kai pristatoma.
④ Jei turite alergiją dėl neteisingo arba trūkstamo ženklinimo, galite pateikti skundą vietiniams prekybos standartams arba aplinkos sveikatai. Vietos valdžia yra atsakinga už teisėsaugą. Prekybininkams, padariusiems rimtus pažeidimus, grės nuobaudos ar net baudžiamoji atsakomybė.