영국의 식품 알레르기 표시법은 무엇입니까? 나타샤의 법칙에 대한 완전한 해석

영국 슈퍼마켓에서 샌드위치를 ​​살 때, 빵집에서 케이크를 살 때, 포장에 적힌 재료 목록을 결코 읽지 못할 수도 있습니다. 그러나 땅콩 알레르기가 있는 사람에게는 이 선이 생사를 가르는 상황이 될 수 있습니다. 이것이 '나타샤의 법칙'이 존재하는 이유입니다. - 젊은 삶으로 얻은 법칙입니다.

나타샤의 법칙이란 무엇입니까? 15세 소녀의 이름

영국 소녀 나타샤 에드난-라페루스(Natasha Ednan-Laperouse)는 라벨이 붙지 않은 참깨가 들어간 샌드위치를 ​​먹은 후 비행기에서 아나필락시스 쇼크로 사망했습니다. 그녀의 가족은 법안을 추진했고, 이로 인해 일반적으로 Natasha의 Law로 알려진 "식품 정보(개정)(영국) 규정 2019"가 탄생했습니다. 이 규정은 2021년 10월 1일에 공식적으로 발효되었으며 현재(2026년) 영국에서 여전히 시행 중인 필수 규정입니다.

핵심 문장: "현장에서 포장되어 직접 판매되는" 모든 식품(PPDS)은 포장에 완전한 성분 목록이 있어야 하며, 14가지 법적 알레르기 유발 물질이 성분 목록에 눈에 띄게 표시되어야 합니다.

식품 알레르기 표시법이 적용되는 식품은 무엇입니까? 키워드PPDS

PPDS (직매용 사전 포장) 는 동일한 장소에서 생산되어 고객이 주문하기 전에 포장된 식품을 말합니다. 예를 들어 Pret, Greggs 또는 지역 카페의 냉동실에서 가져온 샐러드, 스시, 샌드위치, 케이크 상자 등은 모두 PPDS에 속하며 전체 성분 목록이 있어야 합니다.

라벨에는 세 가지 항목이 있어야 합니다. 식품 이름, 중량 기준 내림차순으로 전체 성분 목록, 굵은 글씨, 대문자, 변색 또는 밑줄 (굵은 글씨가 가장 일반적임)로 강조 표시된 14가지 알레르기 유발 물질입니다. 14가지에는 땅콩, 견과류, 참깨, 계란, 우유, 글루텐, 대두, 생선, 갑각류, 연체동물, 셀러리, 겨자, 루핀 및 이산화황이 포함됩니다.

레스토랑 테이크아웃 라벨이 표시되지 않은 경우 어떻게 합법적인가요?

식당을 열고 테이크아웃을 하는 많은 중국인들은 갓 튀겨낸 음식과 매장 내 식사에도 라벨을 붙여야 하는지 혼란스러워합니다. 대답은 에는 PPDS 라벨이 필요하지 않지만 알레르기 유발 물질 정보 는 제공되어야 한다는 것입니다. "식품 정보 규정 2014"의 요구 사항에 따라 이러한 유형의 "미포장 식품"은 14가지 알레르기 유발 물질 중 하나가 포함되어 있는 한 고객이 묻고 알 수 있어야 합니다.

FSA(식품 표준청)가 2025년 3월에 사전 포장되지 않은 식품에 대한 모범 사례 지침을 업데이트했다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 과거에는 벽에 "직원에게 문의" 표시를 게시하는 것이 허용되었지만 이제는 알레르기 정보를 서면(메뉴, 알레르기 매트릭스 또는 전자 목록)으로 제공하고 구두 의사소통과 결합하는 것이 공식적으로 권장됩니다. 본 지침의 다음 검토는 2026년 9월로 예정되어 있습니다. 현재로서는 여전히 요구사항이라기보다는 '권장사항'이지만, 규제 방향은 이미 명확합니다.

① 를 주문하기 전에 먼저 에 대해 물어보세요. 메뉴에 기재되어 있지 않더라도 매장에 알레르기 정보 제공을 요청할 권리가 있으며, 이는 법으로 허용됩니다.
② "포함할 수 있음(포함할 수 있음)" 를 명확하게 참조하세요. 이러한 유형의 예방 라벨(PAL)은 자발적이며 교차 오염의 위험을 나타냅니다. 심한 알레르기가 있는 사람은 이를 무시해서는 안 됩니다.
3 알레르기 정보는 온라인 쇼핑/테이크아웃 결제 전에 표시되어야 하며 배송 시 다시 표시되어야 합니다.
4 표시가 잘못되었거나 누락되어 알레르기 증상이 있는 경우, 현지 무역표준국이나 환경보건부에 신고하실 수 있습니다. 지방정부는 법 집행을 담당합니다. 심각한 위반을 저지른 판매자는 처벌을 받거나 형사 책임을 지게 될 수도 있습니다.