Ұлыбританиядағы азық-түлік аллергиясының таңбалау заңдары қандай? Наташа заңының толық түсіндірмесі
Британдық супермаркетте сэндвич немесе наубайханада торт сатып алғанда, қаптамадағы ингредиенттердің тығыз тізімін ешқашан оқымауыңыз мүмкін. Бірақ жержаңғақ аллергиясы бар адам үшін бұл сызық өмір немесе өлім жағдайы болуы мүмкін. «Наташа заңының» болуының себебі ХХ1ЖЖ – жас өмірмен сатып алынған заң.
Наташа заңы дегеніміз не? 15 жасар қыздың есімі
Британдық Наташа Эднан-Лаперуз есімді қыз таңбаланбаған күнжіт дәндері бар сэндвичті жеп, ұшақта анафилактикалық шоктан қайтыс болды. Оның отбасы 2021 жылдың 1 қазанында ресми түрде күшіне енген Наташа заңы деп аталатын «Азық-түлік туралы ақпарат (түзету) (Англия) 2019 жылғы ережелерді дүниеге әкелген заңнаманы талап етті және әлі күнге дейін міндетті ереже болып табылады (қазіргі уақытта Ұлыбританияда күшінде).
Негізгі сөйлем: "сайтта оралған және тікелей сатылатын" барлық тағамдар (PPDS) пакетте ингредиенттердің толық тізімі болуы керек және 14 заңды аллергендер ингредиенттер тізімінде көрнекті түрде көрсетілуі керек.
Тағамдық аллергияның таңбалау заңдарына қандай тағамдар жатады? PPDS кілт сөзі
PPDS (тікелей сату үшін алдын ала оралған) бір жерде өндірілген және тұтынушылар тапсырыс бергенге дейін оралған тағамды білдіреді. Мысалы, сіз Pret, Greggs немесе жергілікті кафедегі мұздатқыштан алатын салаттар, суши, бутербродтар, торттар қорабы – бұлардың барлығы PPDS-ке жатады және ингредиенттердің толық тізімі болуы керек.
Жапсырмада үш нәрсе болуы керек: тағамның атауы, салмағы бойынша кему ретімен ингредиенттердің толық тізімі және қою шрифтпен бөлектелген, бас әріптермен, түсі өзгерген немесе асты деп белгіленген 14 аллергендер (қалың әріптер ең көп таралған). 14-ке жержаңғақ, ағаш жаңғақтары, күнжіт тұқымдары, жұмыртқа, сүт, глютен, соя бұршақтары, балық, шаянтәрізділер, моллюскалар, балдыркөк, қыша, люпиндер және күкірт диоксиді кіреді.
Мейрамхананы алып кету таңбаланбаған болса, бұл қалай заңды?
Мейрамханалар ашып, тамақтанатын көптеген қытайлықтар шатастырады: жаңа қуырылған тағамдар мен түскі тағамдарды да таңбалау керек пе? Жауап: PPDS белгісін қажет етпейді, бірақ аллерген туралы ақпаратын беру керек. «Азық-түлік туралы ақпарат ережелері 2014» талаптарына сәйкес, «алдын ала қапталмаған тағамның» бұл түрі құрамында 14 аллергеннің біреуі болса, тұтынушыларға сұрауға және білуге мүмкіндік беруі керек.
FSA (Азық-түлік стандарттары агенттігі) 2025 жылдың наурыз айында алдын ала қапталмаған тағамдарға арналған ең жақсы тәжірибе нұсқаулығын жаңартқанын атап өткен жөн: Бұрын қабырғаға «қызметкерлерден сұрау» белгісін іліп қоюға болатын еді, бірақ қазір аллерген туралы ақпаратты жазбаша (мәзір, аллергендердің электрондық тізімімен немесе жұппен) және жұппен қамтамасыз ету ұсынылады. Бұл нұсқаулықтың келесі шолуы 2026 жылдың қыркүйегіне жоспарланған. Қазіргі уақытта ол әлі де талап емес, «ұсыным» болып табылады, бірақ реттеуші бағыт қазірдің өзінде анық.
Тұтынушы ретінде сіздің заңды құқықтарыңыз қандай?
Егер сізде немесе отбасыңызда тамақ аллергиясы болса, мына кеңестерді есте ұстаған жөн:
① тапсырыс бермес бұрын сұрауға бастамашы болыңыз. Бұл мәзірде жазылмаған болса да, сіз дүкеннен заңмен берілген аллерген туралы ақпаратты беруді сұрауға құқығыңыз бар.
② «құрамында (құрамында болуы мүмкін)» анық қараңыз. Сақтық таңбасының бұл түрі (PAL) ерікті болып табылады және айқас ластану қаупін білдіреді. Ауыр аллергиясы бар адамдар оны елемеуге болмайды.
③ аллерген туралы ақпарат онлайн сатып алу/алып кету үшін төлем жасамас бұрын көрінуі керек және жеткізілген кезде қайтадан көрінуі керек.
④ Қате немесе жоқ таңбалау себебінен аллергияңыз болса, жергілікті Сауда стандарттарына немесе қоршаған ортаны қорғауға шағымдануға болады. Құқықтың сақталуына жергілікті билік жауапты. Күрделі бұзушылықтары бар саудагерлер айыппұлдарға немесе тіпті қылмыстық жауапкершілікке тартылады.
Кішкентай жапсырманың артында Ұлыбританиядағы әрбір қытайлық тамақ ішкен кезде сезінетін заң, отбасының азабы және көрінбейтін қауіпсіздік сезімі жатыр. Сіз тұтынушы болсаңыз да, қоғамдық тамақтандыру маманы болсаңыз да, оны түсіну - өзіңізге және басқаларға жауапкершілік.
Бұл мақала тек анықтама үшін. Арнайы сәйкестік немесе құқықтарды қорғау мәселелері бойынша лицензиясы бар адвокатпен кеңесіңіз немесе жергілікті Сауда стандарттарына хабарласыңыз.
💬 Түсініктеме аймағында сөйлесейік: Британдық мейрамханада немесе алып кетуде тапсырыс бергенде жапсырма қате жазылған және даяшы аллергендерге жауап бере алмайтын жағдайға тап болдыңыз ба? Ол кезде қалай қаралды?
Егер сіз оны пайдалы деп тапсаңыз, осы мақаланы жинаңыз және келесі жолы отбасыңыз бен достарыңызды тамақтандыруға алып шыққанда тексеріңіз, сонда оны кейінірек тексере аласыз.
[Дерек көзі] Азық-түлік стандарттары агенттігі: азық-түлік.gov.uk/аллергенді-таңбалау-өзгерістері-тікелей-сату-үшін-алдын ала қапталған-ppds-азық-түлік; азық-түлік.gov.uk/news-alerts/үйден тыс-сектордағы азық-түлік-аллергеніне-ақпаратқа-берілген-жаңартылған салалық-нұсқаулық