Các yêu cầu của luật ghi nhãn chất gây dị ứng của Vương quốc Anh là gì? Giải thích đầy đủ về Luật Natasha và Bảo vệ Quyền

Yêu cầu cốt lõi: Bất kỳ thực phẩm nào được "đóng gói tại chỗ và bán trực tiếp cho khách hàng" (PPDS, pređóng gói để bán trực tiếp) đều phải được dán nhãn ghi rõ tên thực phẩm + danh sách thành phần đầy đủ, trong đó 14 chất gây dị ứng hợp pháp phải được in đậm, in hoa hoặc gạch chân.

Những thực phẩm nào phải được dán nhãn có chất gây dị ứng? Cần phân biệt ba loại

① Thực phẩm đóng gói sẵn (sản xuất tại nhà máy, kệ siêu thị): Danh sách thành phần phải luôn đầy đủ, nghiêm ngặt nhất.

② PPDS: Tự làm, tự đóng hộp, đặt trong tủ ấm hoặc tủ đông chờ bạn lấy - bánh mì sandwich, hộp salad, hộp sushi, bánh mì mới ra lò từ tiệm bánh. Danh mục này do Định luật Natasha chi phối và phải được dán nhãn.

③ Thực phẩm không đóng gói sẵn : các món ăn được nấu theo đơn đặt hàng tại nhà hàng, thực phẩm nấu theo số lượng lớn và cân, và mang về. Luật chỉ yêu cầu doanh nghiệp cung cấp thông tin về chất gây dị ứng "bằng cách nào đó" và có thể nói với bằng lời nói - đây là sơ hở lớn nhất.

Chất gây dị ứng loại 14: Ngũ cốc có chứa gluten, động vật giáp xác, trứng, cá, đậu phộng, đậu nành, sữa, hạt cây, cần tây, mù tạt, vừng, sulfur dioxide và sulfites, lupin, động vật thân mềm.

Diễn biến mới nhất năm 2026: Liệu Luật Owen có trở thành bắt buộc không?

Năm 2017, Owen Carey, 18 tuổi, đã đặt món burger gà nướng nhân dịp sinh nhật của mình. Anh ta đã thông báo rõ ràng với người phục vụ rằng anh ta bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa, nhưng thực đơn lại không đề cập đến việc gà được ướp bơ sữa. Anh ấy đã không thể ra khỏi cửa hàng.

Gia đình anh đã thúc đẩy "Luật Owen", yêu cầu thực đơn nhà hàng phải liệt kê các chất gây dị ứng bằng văn bản. Tình trạng hiện tại là: Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (FSA) đã ban hành hướng dẫn thực hành tốt nhất vào tháng 3 năm 2025, khuyến nghị tất cả thực phẩm không đóng gói sẵn phải cung cấp thông tin về chất gây dị ứng bằng văn bản và chủ động đối thoại với khách hàng để xác nhận - Nhưng đây vẫn là "khuyến nghị", không phải luật.

Chính phủ đã cam kết đánh giá việc thực hiện hướng dẫn này từ mùa xuân năm 2026 và kết quả đánh giá sẽ quyết định xem có nên ban hành luật hay không. Nói cách khác, năm nay là một khoảng thời gian quan sát quan trọng.

Các nhà hàng không dán nhãn chất gây dị ứng. Làm sao người Trung Quốc ở Anh có thể khiếu nại và đưa ra yêu sách?

Hậu quả pháp lý không hề nhẹ. Theo Đạo luật An toàn Thực phẩm năm 1990 mục 14 (thực phẩm bán ra không đáp ứng yêu cầu của người mua), người bán có thể bị truy tố hình sự; trong trường hợp nghiêm trọng có thể bị phạt tiền không giới hạn hoặc thậm chí có thể bị phạt tù. Trong hai năm qua, các nhà hàng ở London đã bị phạt hơn 40.000 bảng Anh vì quản lý chất gây dị ứng không đúng cách.

Có hai con đường dẫn đến vấn đề có thể xảy ra song song:

🔹 Báo cáo : Khiếu nại với Sở Y tế Môi trường của hội đồng nơi có nhà hàng. Họ có quyền thực thi pháp luật và sẽ đến kiểm tra nhà hàng.

🔹 Khiếu nại Dân sự : Vụ kiện thương tích cá nhân yêu cầu bằng chứng cho thấy người bán đã không thực hiện sự quan tâm hợp lý. Hồ sơ bệnh viện, biên lai đặt hàng và bằng chứng về cuộc trò chuyện với người phục vụ đều không thể thiếu.

Ngăn ngừa dị ứng khi gọi đồ ăn ở Anh: 4 hành động để biến nó thành thói quen

1. Dùng từ "dị ứng". nói "Tôi bị dị ứng với các loại hạt", đừng nói "Tôi không thích các loại hạt". Cái trước kích hoạt quá trình gây dị ứng trong nhà bếp, cái sau chỉ đơn giản là sở thích về mùi vị.

2. Yêu cầu một ma trận chất gây dị ứng bằng văn bản. Các nhà hàng thông thường có bảng so sánh chất gây dị ứng nên chỉ cần yêu cầu và chụp ảnh sau khi đọc.

3. Cột nhận xét của ứng dụng mang về không đáng tin cậy. Rất có thể sẽ không có ai đọc được bản in nhỏ của . Nếu bạn bị dị ứng nghiêm trọng, hãy gọi cho cửa hàng để xác nhận hoặc đơn giản là không đặt hàng.

4. Mang theo hai bút epinephrine (AAI) bên mình. NHS khuyến nghị nên tiêm hai liều vì mũi đầu tiên có thể không đủ. Đồng thời, lịch sử dị ứng được đăng ký vào hệ thống GP.

Các gia đình có trẻ em còn một bước nữa: nộp kế hoạch chăm sóc dị ứng bằng văn bản cho nhà trường và xác nhận rằng thuốc cấp cứu đã có sẵn. Điều này nằm trong trách nhiệm chăm sóc theo luật định của trường ở Vương quốc Anh.

Tên của Natasha và Owen đang được thảo luận pháp lý vì có những người không chịu để bi kịch chỉ là bi kịch. Những gì chúng tôi có thể làm là áp dụng các quy tắc - đặt nhiều câu hỏi hơn và để lại nhiều ảnh chụp màn hình hơn.

Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo. Vui lòng tham khảo ý kiến ​​của luật sư được cấp phép hoặc chuyên gia y tế nếu có câu hỏi cụ thể.

[Nguồn dữ liệu] Hướng dẫn ghi nhãn chất gây dị ứng PPDS của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA); GOV.UK "Thông tin về chất gây dị ứng đối với thực phẩm không đóng gói sẵn: cách thực hành tốt nhất"; Quy định về thông tin thực phẩm (sửa đổi) (Anh) năm 2019.