Каковы требования законодательства Великобритании о маркировке аллергенов? Полное объяснение закона Наташи и защиты прав
Если вы возьмете сэндвич из морозильной камеры в британском супермаркете, многие люди обратят внимание на жирные надписи MILK, SESAME и WHEAT на упаковке. Но людям, страдающим аллергией, эти смелые слова стоят жизни.
Нам часто задают такой вопрос: «У моего ребенка аллергия на арахис, что мне приготовить на школьный обед?» Делая заказ из китайской еды на вынос, я сказал боссу: «Никаких мелочей», и все равно меня обманули. Могу ли я быть привлечен к ответственности? Сегодня мы объясним правила маркировки аллергенов в Великобритании.
Откуда в Великобритании пришли законы о маркировке аллергенов? Происхождение закона Наташи
В 2016 году 15-летняя Наташа Эднан-Лаперуз купила в аэропорту Хитроу свежеприготовленный сэндвич без списка ингредиентов на упаковке. Кунжут внутри убил ее.
Ее родители настаивали на принятии закона, который в конечном итоге был реализован как Правила о еде (поправка) (Англия) 2019, широко известные как «Закон Наташи». официально вступил в силу 1 октября 2021 года. Соответствующие версии существуют в Шотландии, Уэльсе и Северной Ирландии.
Основные требования: любые продукты питания, которые «упаковываются в одном месте и продаются непосредственно покупателям» (PPDS, расфасованные для прямой продажи), должны быть маркированы названием продукта + полным списком ингредиентов, в котором 14 разрешенных аллергенов должны быть выделены жирным шрифтом, заглавными буквами или подчеркнуты.
Какие продукты должны быть отмечены аллергенами? Следует различать три категории
① Расфасованные продукты питания (заводское производство, полки супермаркетов): Список ингредиентов всегда должен быть полным и максимально строгим.
② PPDS: Сделано собственными силами, упаковано вами в коробку, помещено в теплый шкаф или морозильную камеру и ждет, пока вы заберете - сэндвичи, коробки для салатов, коробки для суши, свежеиспеченный хлеб из пекарни. Эта категория является тем, чем управляет Закон Наташи, и ее необходимо обозначить.
③ Нерасфасованные продукты питания : блюда, приготовленные на заказ в ресторанах, приготовленная еда навалом и на весах, а также еда на вынос. Закон требует от предприятий лишь «каким-то образом» предоставлять информацию об аллергенах, и может сообщить об этом устно — это самая большая лазейка.
Аллергены 14-го юридического класса: содержащие глютен зерна, ракообразные, яйца, рыба, арахис, соевые бобы, молоко, древесные орехи, сельдерей, горчица, кунжут, диоксид серы и сульфиты, люпин, моллюски.
Последние события 2026 года: станет ли закон Оуэна обязательным?
В 2017 году 18-летний Оуэн Кэри заказал на день рождения бургер с курицей-гриль. Он ясно сообщил официанту, что у него аллергия на молочные продукты, но в меню не упоминалось, что курица маринована в пахте. Из магазина он не вышел.
Его семья настаивала на принятии «Закона Оуэна», который требует, чтобы в меню ресторана были указаны аллергены в письменной форме. Текущий статус: Агентство по пищевым стандартам (FSA) в марте 2025 года выпустило рекомендации по передовой практике, рекомендуя всем нерасфасованным продуктам питания предоставлять письменную информацию об аллергенах и активно вести диалог с клиентами для подтверждения - . Но это по-прежнему «рекомендация», а не закон.
Правительство обязалось оценить реализацию этого руководства начиная с весны 2026 года, и результаты оценки определят, следует ли принимать законы. Другими словами, этот год является критическим окном наблюдения.
Рестораны не маркируют аллергены. Как китайцы в Великобритании могут жаловаться и предъявлять претензии?
Юридические последствия не являются легкими. В соответствии с разделом 14 Закона о безопасности пищевых продуктов 1990 года (продаваемые продукты питания не соответствуют требованиям покупателя), торговцы могут быть привлечены к уголовной ответственности; в серьезных случаях могут быть наложены неограниченные штрафы или даже тюремное заключение. За последние два года лондонские рестораны были оштрафованы на сумму более 40 000 фунтов за неправильное обращение с аллергенами.
Есть два пути решения проблем, которые можно провести параллельно:
🔹 Отчет : Подайте жалобу в Департамент гигиены окружающей среды муниципалитета, где расположен ресторан. У них есть полномочия обеспечивать соблюдение закона, и они придут осмотреть ресторан.
🔹 Гражданский иск : Иск о телесных повреждениях требует доказательств того, что продавец не проявил разумной осторожности. Больничные записи, квитанции о заказах и доказательства разговоров с официантами — все это незаменимо.
Предотвращение аллергии при заказе еды в Великобритании: 4 действия, чтобы это вошло в привычку
ХХ0ГГ1. Используйте слово «аллергия». говорит: «У меня аллергия на орехи», не говорите: «Я не люблю орехи». Первое запускает кухонный аллергенный процесс, второе — просто вкусовое предпочтение.
ХХ0ГГ2. Запросите письменную матрицу аллергенов. В обычных ресторанах есть таблица сравнения аллергенов, поэтому просто спросите ее и сфотографируйте после прочтения.
ХХ0ГГ3. Столбец примечаний в приложении «Архив» ненадежен. Вероятно, никто не будет читать мелкий шрифт . Если у вас серьезная аллергия, позвоните в магазин, чтобы подтвердить это, или просто не заказывайте.
ХХ0ГГ4. Носите с собой две ручки с адреналином (AAI). NHS рекомендует ввести две дозы, поскольку первой дозы может быть недостаточно. При этом история аллергии регистрируется в системе общей практики.
У семей с детьми есть еще один дополнительный шаг: представить в школу письменный план лечения аллергии и подтвердить наличие на складе лекарств для неотложной помощи. Это входит в обязанности школы по уходу, предусмотренные законом в Великобритании.
Имена Наташи и Оуэна фигурируют в юридических дискуссиях, потому что есть люди, которые не позволяют трагедии оставаться просто трагедией. Что мы можем сделать, так это применить правила — задавать больше вопросов и оставлять больше скриншотов.
Эта статья предназначена только для справки. По конкретным вопросам проконсультируйтесь с лицензированным адвокатом или медицинским работником.
[Источник данных] Рекомендации Британского агентства по пищевым стандартам (FSA) по маркировке аллергенов PPDS; GOV.UK «Информация об аллергенах нефасованных пищевых продуктов: передовая практика»; Положения о пищевой продукции (поправка) (Англия) 2019 г.
💬 Вы когда-нибудь сталкивались с ситуацией, когда официант не мог внятно объяснить ингредиенты при заказе еды в Великобритании? Должен ли я поменять посуду на месте или стиснуть зубы и съесть это? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями, особенно, как семьи с детьми-аллергиками справляются со школьными обедами.
Если вы найдете ее полезной, добавьте эту статью в закладки и прочтите ее в следующий раз, когда соберетесь с семьей на ужин.
Решаете юридический вопрос в Великобритании? JustiScript может помочь
⚡ CoS Служба приоритета слотов — £99
Автоматическая приоритетная подача в момент Home Office освобождает Certificate of Sponsorship слоты в 7:00 AM каждый рабочий день.
⚖️ Спросите британского юриста — £5
Один юридический вопрос, первоначальный письменный ответ от квалифицированного юриста из Великобритании в течение 24 часов.
✉️ Letter Before Action — £5
Официальное письмо о предварительных действиях на официальном бланке, составленное за несколько минут. Шаг, который разрешает большинство споров в суде.