Care sunt cerințele legilor privind etichetarea alergenilor din Marea Britanie? Explicație completă a Legii Natasha și a protecției drepturilor

Cerințe de bază: Orice aliment care este „ambalat în același loc și vândut direct clienților” (PPDS, preambalat pentru vânzare directă) trebuie să fie etichetat cu numele alimentului + o listă completă de ingrediente, în care cei 14 alergeni legali trebuie evidențiați cu caractere aldine, majuscule sau subliniați.

Ce alimente trebuie să fie etichetate cu alergeni? Trei categorii trebuie distinse

① Alimente preambalate (producție din fabrică, rafturi de supermarket): Lista de ingrediente trebuie să fie întotdeauna completă, cea mai strictă.

② PPDS: Fabricat în casă, ambalat de dvs., plasat într-un dulap cald sau congelator care vă așteaptă să ridicați - sandvișuri, cutii de salată, cutii de sushi, pâine proaspăt făcută de la brutărie. Aceasta categorie este ceea ce guverneaza Legea Natasha si trebuie etichetata.

③ Mâncare nepreambalată : mâncăruri gătite la comandă în restaurante, mâncăruri gătite cântărite în vrac și la pachet. Legea cere doar companiilor să furnizeze informații despre alergeni „într-un fel”, iar poate spune verbal - aceasta este cea mai mare lacună.

Clasa legală 14 Alergeni: cereale care conțin gluten, crustacee, ouă, pește, arahide, boabe de soia, lapte, nuci, țelină, muștar, susan, dioxid de sulf și sulfiți, lupini, moluște.

Cea mai recentă dezvoltare din 2026: va deveni legea lui Owen obligatorie?

În 2017, Owen Carey, în vârstă de 18 ani, a comandat un burger de pui la grătar de ziua lui. Îl informase clar pe chelner că este alergic la produse lactate, dar în meniu nu se menționa că puiul este marinat în zară. Nu a ieșit din magazin.

Familia sa a făcut eforturi pentru „Legea lui Owen”, care impune ca meniurile restaurantelor să enumere alergenii în scris. Starea actuală este: Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) a emis un ghid de bune practici în martie 2025, recomandând ca toate alimentele nepreambalate să furnizeze informații scrise despre alergeni și să dialogheze proactiv cu clienții pentru a confirma - Dar aceasta este încă o „recomandare”, nu o lege.

Guvernul s-a angajat să evalueze implementarea acestui ghid din primăvara anului 2026, iar rezultatele evaluării vor determina dacă să legifereze. Cu alte cuvinte, anul acesta este o fereastră de observație critică.

Restaurantele nu reușesc să eticheteze alergenii. Cum pot chinezii din Marea Britanie să se plângă și să facă pretenții?

Consecințele juridice nu sunt ușoare. Conform Food Safety Act 1990 secțiunea 14 (alimentele vândute nu îndeplinesc cerințele cumpărătorului), comercianții pot fi urmăriți penal; în cazuri grave se pot aplica amenzi nelimitate sau chiar închisoare. În ultimii doi ani, restaurantele din Londra au fost amendate cu peste 40.000 de lire sterline pentru gestionarea necorespunzătoare a alergenilor.

Există două căi pentru a întâmpina probleme, care pot fi paralele:

🔹 Raport : Depuneți plângere la Direcția de Sănătate a Mediului a consiliului unde se află restaurantul. Ei au puterea de a aplica legea și vor veni să inspecteze restaurantul.

🔹 Revendicare civilă : Procesul pentru vătămare corporală necesită dovada că comerciantul nu a avut grijă rezonabilă. Evidențele spitalului, chitanțele de comandă și dovezile conversațiilor cu ospătarii sunt toate indispensabile.

Prevenirea alergiilor atunci când comandați alimente în Marea Britanie: 4 acțiuni pentru a deveni un obicei

1. Folosiți cuvântul „alergie”. spune „Am alergie la nuci”, nu spune „Nu-mi plac nucile”. Primul declanșează procesul de alergen al bucătăriei, cel de-al doilea este pur și simplu o preferință de gust.

2. Solicitați o matrice scrisă de alergeni. restaurantele obișnuite au un tabel de comparație cu alergeni, așa că doar cereți-l și faceți o fotografie după ce o citiți.

3. Coloana de observații a aplicației pentru pachete nu este de încredere. Este probabil ca nimeni să nu citească literele mici de . Dacă aveți o alergie gravă, sunați la magazin pentru a confirma sau pur și simplu nu o comandați.

4. Purtați cu dvs. două stilouri cu epinefrină (AAI). NHS recomandă două doze deoarece prima injecție poate să nu fie suficientă. În același timp, istoricul alergiilor este înregistrat în sistemul GP.

Familiile cu copii au un pas în plus: să trimită un plan scris de îngrijire a alergiilor la școală și să confirme că medicamentele de urgență sunt stocate. Acest lucru se încadrează în responsabilitățile legale de îngrijire ale școlii în Marea Britanie.

Numele Natasha și Owen sunt în discuția juridică pentru că există oameni care refuză să lase tragedia să fie doar o tragedie. Ceea ce putem face este să aplicăm regulile - să punem mai multe întrebări și să lăsați mai multe capturi de ecran.

Acest articol este doar pentru referință. Vă rugăm să consultați un avocat autorizat sau un profesionist medical pentru întrebări specifice.

[Sursa datelor] Ghid de etichetare a alergenilor PPDS al Agenției Britanice pentru Standarde Alimentare (FSA); GOV.UK „Informații despre alergeni pentru alimente nepreambalate: cele mai bune practici”; Regulamentul privind informațiile alimentare (modificare) (Anglia) 2019.