यूके ऍलर्जीन लेबलिंग कायद्यांच्या आवश्यकता काय आहेत? नताशा कायदा आणि हक्क संरक्षणाचे संपूर्ण स्पष्टीकरण

मुख्य आवश्यकता: "त्याच ठिकाणी पॅक केलेले आणि थेट ग्राहकांना विकले जाणारे कोणतेही अन्न" (PPDS, थेट विक्रीसाठी प्रीपॅक केलेले) अन्नाचे नाव + संपूर्ण घटक सूचीसह लेबल केलेले असणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये 14 कायदेशीर ऍलर्जी ठळक, मोठ्या अक्षरात किंवा अधोरेखित करणे आवश्यक आहे.

कोणत्या खाद्यपदार्थांवर ऍलर्जीनचे लेबल असणे आवश्यक आहे? तीन श्रेणी वेगळे केल्या पाहिजेत

① प्रीपॅकेज केलेले अन्न (फॅक्टरी उत्पादन, सुपरमार्केट शेल्फ् 'चे अव रुप): घटकांची यादी नेहमीच पूर्ण, सर्वात कडक असणे आवश्यक आहे.

② PPDS: घरात बनवलेले, स्वतः बॉक्स केलेले, उबदार कॅबिनेट किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवलेले तुमची उचलण्याची वाट पाहत आहेत - सँडविच, सॅलड बॉक्स, सुशी बॉक्स, बेकरीमधून ताजे ब्रेड. ही श्रेणी नताशाचा कायदा नियंत्रित करते आणि त्यावर लेबल असणे आवश्यक आहे.

③ नॉन-पॅकेज केलेले अन्न : रेस्टॉरंटमध्ये ऑर्डर करण्यासाठी शिजवलेले पदार्थ, मोठ्या प्रमाणात वजनाचे शिजवलेले अन्न आणि टेकवे. कायद्यानुसार व्यवसायांना "काही प्रकारे" ऍलर्जीन माहिती प्रदान करणे आवश्यक आहे आणि तोंडी सांगू शकतात - ही सर्वात मोठी पळवाट आहे.

कायदेशीर वर्ग 14 ऍलर्जीन: ग्लूटेन असलेले धान्य, क्रस्टेशियन्स, अंडी, मासे, शेंगदाणे, सोयाबीन, दूध, ट्री नट्स, सेलेरी, मोहरी, तीळ, सल्फर डायऑक्साइड आणि सल्फाइट्स, ल्युपिन, मोलस्क.

2026 नवीनतम विकास: ओवेन कायदा अनिवार्य होईल का?

2017 मध्ये, 18 वर्षीय ओवेन केरीने त्याच्या वाढदिवसासाठी ग्रील्ड चिकन बर्गरची ऑर्डर दिली. त्याने वेटरला स्पष्टपणे कळवले होते की त्याला दुग्धजन्य पदार्थांची ऍलर्जी आहे, परंतु मेनूमध्ये चिकन ताकात मॅरीनेट केल्याचा उल्लेख नव्हता. त्याने ते दुकानातून बाहेर काढले नाही.

त्याच्या कुटुंबाने "ओवेन्स लॉ" साठी पुढे ढकलले, ज्यासाठी रेस्टॉरंट मेनूमध्ये ऍलर्जीन लिखित स्वरूपात सूचीबद्ध करणे आवश्यक आहे. सद्यस्थिती अशी आहे: फूड स्टँडर्ड्स एजन्सी (FSA) ने मार्च 2025 मध्ये सर्वोत्कृष्ट सराव मार्गदर्शन जारी केले आहे, शिफारस केली आहे की सर्व नॉन-पॅकेज केलेले खाद्यपदार्थ लिखित ऍलर्जीन माहिती प्रदान करतात आणि पुष्टी करण्यासाठी ग्राहकांशी सक्रियपणे संवाद साधतात - परंतु तरीही ही "शिफारशी" आहे, कायदा नाही.

सरकारने 2026 च्या वसंत ऋतूपासून या मार्गदर्शनाच्या अंमलबजावणीचे मूल्यमापन करण्यासाठी वचनबद्ध केले आहे आणि मूल्यमापनाचे परिणाम कायदे करायचे की नाही हे ठरवतील. दुसऱ्या शब्दांत, हे वर्ष एक गंभीर निरीक्षण विंडो आहे.

रेस्टॉरंट ऍलर्जीन लेबल करण्यात अयशस्वी. यूकेमधील चिनी लोक तक्रार आणि दावे कसे करू शकतात?

कायदेशीर परिणाम हलके नाहीत. Food Safety Act 1990 कलम 14 (विक्री केलेले अन्न खरेदीदाराच्या गरजा पूर्ण करत नाही) नुसार, व्यापाऱ्यांवर फौजदारी कारवाई केली जाऊ शकते; गंभीर प्रकरणांमध्ये, अमर्यादित दंड किंवा अगदी कारावासही लागू केला जाऊ शकतो. गेल्या दोन वर्षांत, लंडनच्या रेस्टॉरंटना अयोग्य ऍलर्जीन व्यवस्थापनासाठी 40,000 पौंडांपेक्षा जास्त दंड ठोठावण्यात आला आहे.

समस्यांचा सामना करण्यासाठी दोन मार्ग आहेत, जे समांतर असू शकतात:

🔹 अहवाल : रेस्टॉरंट जेथे आहे त्या परिषदेच्या पर्यावरणीय आरोग्य विभागाकडे तक्रार करा. त्यांच्याकडे कायद्याची अंमलबजावणी करण्याचा अधिकार आहे आणि ते रेस्टॉरंटची तपासणी करण्यासाठी येतील.

🔹 दिवाणी दावा : वैयक्तिक दुखापतीच्या खटल्यासाठी पुरावा आवश्यक आहे की व्यापारी वाजवी काळजी घेण्यात अयशस्वी ठरला. रुग्णालयातील नोंदी, ऑर्डरच्या पावत्या आणि वेटर्सशी झालेल्या संभाषणाचे पुरावे हे सर्व अपरिहार्य आहेत.

यूकेमध्ये अन्न ऑर्डर करताना ऍलर्जी रोखणे: सवय बनवण्यासाठी 4 क्रिया

1. "ऍलर्जी" हा शब्द वापरा. म्हणतो "मला नट ऍलर्जी आहे", "मला नट आवडत नाहीत" असे म्हणू नका. पूर्वीचे स्वयंपाकघरातील ऍलर्जीन प्रक्रियेस चालना देते, नंतरचे फक्त चव प्राधान्य आहे.

2. लिखित ऍलर्जीन मॅट्रिक्सची विनंती करा. नियमित रेस्टॉरंटमध्ये ऍलर्जीन तुलना सारणी असते, म्हणून फक्त ते विचारा आणि ते वाचल्यानंतर फोटो घ्या.

3. टेकआउट ॲपचा टिप्पणी स्तंभ अविश्वसनीय आहे. ची छोटी प्रिंट कोणीही वाचणार नाही अशी शक्यता आहे. तुम्हाला गंभीर ऍलर्जी असल्यास, पुष्टी करण्यासाठी स्टोअरला कॉल करा किंवा ऑर्डर देऊ नका.

4. दोन एपिनेफ्रिन पेन (AAI) सोबत ठेवा. NHS दोन डोसची शिफारस करतो कारण पहिला शॉट पुरेसा नसू शकतो. त्याच वेळी, ऍलर्जीचा इतिहास जीपी सिस्टममध्ये नोंदविला जातो.

लहान मुले असलेल्या कुटुंबांकडे एक अतिरिक्त पायरी आहे: शाळेमध्ये लिखित ऍलर्जी काळजी योजना सबमिट करा आणि आपत्कालीन औषधांचा साठा असल्याची पुष्टी करा. हे UK मधील शाळेच्या वैधानिक काळजीच्या जबाबदाऱ्यांमध्ये येते.

नताशा आणि ओवेनची नावे कायदेशीर चर्चेत आहेत कारण असे लोक आहेत जे शोकांतिका फक्त शोकांतिका होऊ देण्यास नकार देतात. आम्ही नियम लागू करू शकतो - अधिक प्रश्न विचारा आणि अधिक स्क्रीनशॉट सोडा.

हा लेख केवळ संदर्भासाठी आहे. विशिष्ट प्रश्नांसाठी कृपया परवानाधारक वकील किंवा वैद्यकीय व्यावसायिकांचा सल्ला घ्या.

[डेटा स्रोत] ब्रिटिश फूड स्टँडर्ड्स एजन्सी (FSA) PPDS ऍलर्जीन लेबलिंग मार्गदर्शक तत्त्वे; GOV.UK "नॉन-पॅक केलेले पदार्थांसाठी ऍलर्जीन माहिती: सर्वोत्तम सराव"; अन्न माहिती (दुरुस्ती) (इंग्लंड) नियम 2019.