Apa saja persyaratan undang-undang pelabelan alergen di Inggris? Penjelasan Lengkap tentang Hukum dan Perlindungan Hak Natasha

Persyaratan inti: Setiap pangan yang “dikemas di tempat yang sama dan dijual langsung ke pelanggan” (PPDS, dikemas untuk penjualan langsung) harus diberi label dengan nama pangan + daftar bahan lengkap, di mana 14 alergen legal harus ditandai dengan huruf tebal, huruf kapital, atau garis bawah.

Makanan apa yang harus diberi label alergen? Tiga kategori harus dibedakan

① Makanan kemasan (produksi pabrik, rak supermarket): Daftar bahan harus selalu lengkap, paling ketat.

② PPDS: Dibuat sendiri, dikemas sendiri, ditempatkan di lemari hangat atau freezer menunggu Anda mengambilnya - sandwich, kotak salad, kotak sushi, roti yang baru dibuat dari toko roti. Kategori inilah yang diatur oleh Hukum Natasha dan harus diberi label.

③ Makanan yang tidak dikemas : hidangan yang dimasak sesuai pesanan di restoran, makanan yang dimasak dalam jumlah besar dan ditimbang, serta dibawa pulang. Undang-undang hanya mengharuskan bisnis untuk memberikan informasi alergen "dalam beberapa cara", dan dapat memberi tahu secara lisan - ini adalah celah terbesar.

Alergen Kelas 14 Legal: Biji-bijian yang mengandung gluten, krustasea, telur, ikan, kacang tanah, kedelai, susu, kacang pohon, seledri, mustard, wijen, sulfur dioksida dan sulfit, lupin, moluska.

Perkembangan Terkini 2026: Akankah Hukum Owen Menjadi Wajib?

Pada tahun 2017, Owen Carey yang berusia 18 tahun memesan burger ayam panggang untuk ulang tahunnya. Dia dengan jelas telah memberi tahu pelayan bahwa dia alergi terhadap produk susu, tetapi menunya tidak menyebutkan bahwa ayamnya direndam dalam buttermilk. Dia tidak berhasil keluar dari toko.

Keluarganya mendorong penerapan "Hukum Owen", yang mengharuskan menu restoran mencantumkan alergen secara tertulis. Status saat ini adalah: Badan Standar Makanan (FSA) telah mengeluarkan panduan praktik terbaik pada bulan Maret 2025, merekomendasikan agar semua makanan non-kemasan memberikan informasi alergen tertulis dan secara proaktif berdialog dengan pelanggan untuk mengonfirmasi - Namun ini masih merupakan "rekomendasi", bukan undang-undang.

Pemerintah telah berkomitmen untuk mengevaluasi pelaksanaan pedoman ini mulai musim semi 2026, dan hasil evaluasi akan menentukan apakah akan dibuat undang-undang atau tidak. Dengan kata lain, tahun ini adalah masa observasi kritis.

Restoran gagal memberi label alergen. Bagaimana orang Tionghoa di Inggris bisa mengeluh dan mengajukan klaim?

Akibat hukumnya tidak ringan. Menurut Undang-Undang Keamanan Pangan tahun 1990 pasal 14 (makanan yang dijual tidak memenuhi persyaratan pembeli), pedagang dapat dituntut secara pidana; dalam kasus yang serius, denda tidak terbatas atau bahkan penjara dapat dikenakan. Dalam dua tahun terakhir, restoran-restoran di London telah didenda lebih dari 40.000 pound karena pengelolaan alergen yang tidak tepat.

Ada dua cara untuk menghadapi masalah, yang dapat diparalelkan:

🔹 Laporan : Mengadu ke Departemen Kesehatan Lingkungan dewan tempat restoran berada. Mereka memiliki kekuatan untuk menegakkan hukum dan akan datang untuk memeriksa restoran.

🔹 Tuntutan Perdata : Gugatan cedera pribadi memerlukan bukti bahwa pedagang gagal melakukan perawatan yang wajar. Catatan rumah sakit, kuitansi pesanan, dan bukti percakapan dengan pramusaji semuanya sangat diperlukan.

Mencegah alergi saat memesan makanan di Inggris: 4 tindakan untuk menjadikannya kebiasaan

1. Gunakan kata "alergi". bilang "Saya alergi kacang", jangan bilang "Saya tidak suka kacang". Yang pertama memicu proses alergen di dapur, yang kedua hanyalah preferensi rasa.

2. Minta matriks alergen tertulis. Restoran biasa memiliki tabel perbandingan alergen, jadi minta saja dan ambil fotonya setelah membacanya.

3. Kolom komentar pada aplikasi takeout tidak dapat diandalkan. Kemungkinan besar tidak ada yang akan membaca cetakan kecil . Jika Anda memiliki alergi yang serius, hubungi toko untuk mengonfirmasi, atau jangan memesannya.

4. Bawalah dua pena epinefrin (AAI) bersama Anda. NHS merekomendasikan dua dosis karena suntikan pertama mungkin tidak cukup. Pada saat yang sama, riwayat alergi dicatat ke dalam sistem dokter umum.

Keluarga dengan anak-anak mempunyai satu langkah ekstra: menyerahkan rencana perawatan alergi tertulis ke sekolah dan memastikan bahwa obat-obatan darurat tersedia. Hal ini termasuk dalam tanggung jawab pengasuhan menurut undang-undang sekolah di Inggris.

Nama Natasha dan Owen masuk dalam pembahasan hukum karena ada pihak yang menolak membiarkan tragedi hanya menjadi tragedi. Yang bisa kami lakukan adalah menerapkan aturan - ajukan lebih banyak pertanyaan dan tinggalkan lebih banyak tangkapan layar.

Artikel ini hanya untuk referensi. Silakan berkonsultasi dengan pengacara berlisensi atau profesional medis untuk pertanyaan spesifik.

[Sumber data] pedoman pelabelan alergen PPDS Badan Standar Makanan Inggris (FSA); GOV.UK "Informasi alergen untuk makanan yang tidak dikemas: praktik terbaik"; Peraturan Informasi Pangan (Amandemen) (Inggris) 2019.