Restoran açmak için İngiltere vizesi: Natasha'nın yeni alerji etiketleme yasaları ve cezaları

Bir sandviç ya da bir etiket parçası birini öldürebilir mi? Temmuz 2016'da 15 yaşındaki İngiliz kız Natasha Ednan-Laperouse, Heathrow Havalimanı'ndaki Pret a Manger'dan, içinde susam (susam) bulunan ancak ambalajında ​​işaret bulunmayan bir somun ekmek satın aldı. Nice'e giden bir uçuşta şiddetli alerjiden (anafilaksi) öldü. Bu trajedi, bugün her İngiliz restoranının kaçınamayacağı "Natasha Yasası"nın ortaya çıkmasına neden oldu.

Birleşik Krallık'ta paket servis mağazaları, kafeler ve restoranlar açan birçok Çinli için bu yasa yalnızca "gıda güvenliği" ile ilgili değildir; çizginin dışına çıktığınızda, üst sınır olmaksızın para cezasına çarptırılırsınız veya sabıka kaydınıza dahil edilirsiniz, bu da daimi ikamet izninizi (ILR) ve vatandaşlığa alınma iyi karakter incelemenizi etkileyecektir. Bugün konuşun.

İngiliz ikram vizesi sahiplerinin bilmesi gerekenler: Natasha Yasası neyi kontrol ediyor?

Nataşa Yasası resmi olarak 1 Ekim 2021 'de yürürlüğe girecek ve İngiltere, Galler ve Kuzey İrlanda'da geçerli olacak. PPDS (Doğrudan Satış için Hazır Ambalajlı, doğrudan satış için hazır ambalajlı gıda) adı verilen bir gıda türünü hedefliyor.

Basitçe söylemek gerekirse, bu, 'nin mağazanızda taze olarak hazırlandığı ve paketlendiği ve önceden paketlenmiş sandviçler, öğle yemeği kutuları, salata kutuları ve hamur işleri gibi yiyeceklerinin müşteri sipariş vermeden önce paketlendiği anlamına gelir. Bu tür gıdalar aşağıdakileri belirtecek şekilde etiketlenmelidir:

① Gıda adı ② Tam içerik listesi ve 14 yasal alerjenler , kalın, büyük harflerle, altı çizili veya farklı renklerle () vurgulanmalıdır.

14 alerjen şunları içerir: glüten taneleri, kabuklular, yumurtalar, balık, yer fıstığı, soya, süt, ağaç yemişleri, kereviz, hardal, susam, kükürt dioksit, acı bakla, yumuşakçalar. Susam, Natasha'nın canını alan susamın aynısı.

Restoran vizesi sahipleri 2026 dikkat etmeli: sipariş üzerine pişiriyorsanız "yazmalısınız"

Pek çok kişi şöyle düşünüyor: "Yemeklerim sipariş üzerine pişiriliyor ve önceden paketlenmiyor, dolayısıyla bunun benimle hiçbir ilgisi yok." Bu geçmişte de geçerliydi; önceden paketlenmemiş yemeklerde alerjenlerin yalnızca sözlü olarak bildirilmesi gerekiyordu. Ama gidişat değişiyor.

O5 Mart 2025'te Britanya Gıda Standartları Ajansı (FSA), taze hazırlanmış gıdalara yönelik en iyi uygulama kılavuzunun yeni bir versiyonunu yayınladı; bu versiyon, restoranların ve paket servis mağazalarının artık yalnızca "katiplere sormaya" güvenmediğini, alerjen bilgilerini yazılı biçimde sunması gerektiğini açıkça tavsiye ediyor - bunlar menü etiketleri, alerjen karşılaştırma tabloları, tezgahın yanındaki tabelalar veya müşterilerle sözlü onayla desteklenen elektronik menüler olabilir. Teslimat siparişleri, müşterilerin ödemeden önce ve teslimat sırasında yazılı alerjen bilgilerini görmesini gerektirir.

Bu kılavuz şu anda "gönüllü bir en iyi uygulamadır" ve Eylül 2026'ya kadar gözden geçirilmesi beklenmektedir. Ancak uyarılmalıdır: Çevre Sağlığı Görevlileri (EHO'lar) bunu teftiş yaparken giderek daha fazla bir ölçüt olarak kullanıyor. Başka bir deyişle, "öneriler" sessizce "gerçek eşikleri" haline geliyor.

Uyumsuzluk cezaları: Sınırsız para cezaları ve aynı zamanda Birleşik Krallık'ta daimi ikamet iznini de etkileyebilir

Çinli patronların en dikkatli olması gereken kısım burası. Yanlış veya eksik alerjen bilgisi verilmesi, 'ye kadar sınırsız para cezası ve 'ye kadar 6 ay hapis cezası ile cezalandırılır. Bunun sonucunda müşteri ölürse, ağır ihmal nedeniyle adam öldürme suçundan da cezai suçlamalarla karşı karşıya kalabilir.

Vize sahipleri için risk iki yönlüdür: Bir sabıka kaydı bırakıldığında, ILR veya İngiliz vatandaşlığı için gelecekteki başvurular muhtemelen iyi karakter (iyi karakter) incelemesinde engellenecektir. İhmalkar bir etiket, beş yıldır beklediğiniz daimi ikametgahınıza mal olabilir.

Mağaza açmak için vize sahiplerinin kendi kendine muayenesi için 3 adım

📋 Adım : Mağazadaki tüm "önceden paketlenmiş" gıdaların envanterini çıkarın ve her birini, vurgulanan 14 alerjenin yer aldığı eksiksiz bir içerik listesiyle etiketleyin.
🍽️ 2. Adım : Yenilen/taze pişmiş yemekler için yazılı bir alerjen karşılaştırma listesi hazırlayın, her çalışan için bir kopyasını saklayın ve bunu düzenli olarak güncelleyin.
🗣️ Üçüncü adım : Çalışanları "önce sor, kaydet, ilet, sun ve sonra onayla" konusunda eğitin; her bağlantı bir öncekiyle bağlantılıdır.

Bu makale yalnızca referans amaçlıdır. Belirli uyumluluk ayrıntıları ve göçmenlik sonuçları için lütfen lisanslı bir avukata veya yerel Ticaret Standartlarına başvurun. Küçük bir etiketin arkasında başkalarının hayatı ve sizin kimliğiniz vardır.

💬 Birleşik Krallık'ta mağaza açtığınızda ya da çalıştığınızda hiç alerjen etiketleriyle ilgili denetim ya da şikayet yaşadınız mı? Yorumlar bölümünde mağazanızın alerjen etiketlerini nasıl uyguladığı hakkında konuşalım ve iş arkadaşlarınıza bilgi verelim.

Yararlı buluyorsanız, lütfen bunu Birleşik Krallık'ta daimi oturum başvurusunda bulunan veya Birleşik Krallık'ta yemek şirketi olarak çalışan arkadaşlarınıza iletin; etiketler hakkında biraz bilgi, insanların işlerini ve kimliklerini korumalarına yardımcı olabilir.

[Veri kaynağı] Gıda Standartları Ajansı: food.gov.uk/business-guidance/introduction-to-allergen-labelling-changes-ppds; food.gov.uk/news-alerts/news/ev dışı-sektörde-gıda-alerjeni-bilgisi için-yayınlanan-güncellenmiş-endüstri-kılavuzu

Birleşik Krallık'taki bir hukuki meseleyle mi uğraşıyorsunuz? JustiScript yardımcı olabilir