રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે યુકે વિઝા: નતાશાના નવા એલર્જી લેબલિંગ કાયદા અને દંડ

શું સેન્ડવીચ અથવા લેબલનો ટુકડો કોઈને મારી શકે છે? જુલાઇ 2016માં, 15 વર્ષની બ્રિટિશ છોકરી નતાશા એડનન-લેપરોસે હીથ્રો એરપોર્ટ પર પ્રેટ અ મેન્જર ખાતે એક રોટલી ખરીદી હતી, જેમાં તલ (તલ) હતું પરંતુ પેકેજિંગ પર ચિહ્નિત નહોતું. નાઇસ જતી ફ્લાઇટમાં તેણીનું ગંભીર એલર્જી (એનાફિલેક્સિસ)થી મૃત્યુ થયું હતું. આ દુર્ઘટનાએ "નતાશાના કાયદા" ને જન્મ આપ્યો જે આજે દરેક બ્રિટિશ રેસ્ટોરન્ટ ટાળી શકતો નથી.

યુકેમાં ટેક-અવે શોપ, કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ ખોલનારા ઘણા ચાઇનીઝ માટે, આ કાયદો માત્ર "ફૂડ સેફ્ટી" વિશે નથી - એકવાર તમે લાઇનની બહાર પગ મૂકશો, તો તમને ઉપરની મર્યાદા વિના દંડ કરવામાં આવશે, અથવા તમને ફોજદારી રેકોર્ડમાં ફસાવવામાં આવશે, જે તમારા કાયમી રહેઠાણ (ILR) અને નેચરલાઈઝેશન સારા પાત્ર સમીક્ષાને અસર કરશે. આજે તેના દ્વારા વાત કરો.

બ્રિટિશ કેટરિંગ વિઝા ધારકોએ જાણવું જ જોઇએ: નતાશાનો કાયદો શું નિયંત્રિત કરે છે?

નતાશાનો કાયદો અધિકૃત રીતે ઓક્ટોબર 1, 2021, ના રોજ અમલમાં આવે છે અને તે ઈંગ્લેન્ડ, વેલ્સ અને ઉત્તરી આયર્લેન્ડને લાગુ પડે છે. તે PPDS (ડાયરેક્ટ સેલ માટે પ્રીપેક્ડ, પ્રીપેક્ડ ડાયરેક્ટ સેલ ફૂડ) નામના ખોરાકના પ્રકારને લક્ષ્ય બનાવે છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તેનો અર્થ એ છે કે તમારા સ્ટોરમાં તાજી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને પેક કરવામાં આવે છે, અને ગ્રાહક ઓર્ડર આપે તે પહેલાં ફૂડ પેક કરવામાં આવે છે - જેમ કે પ્રી-રેપ્ડ સેન્ડવીચ, લંચ બોક્સ, સલાડ બોક્સ અને પેસ્ટ્રી. આવા ખોરાકને જણાવવા માટે લેબલ લગાવવું આવશ્યક છે:

① ખોરાકનું નામ ② ઘટકોની સંપૂર્ણ સૂચિ, અને 14 કાનૂની એલર્જન બોલ્ડ, કેપિટલ અક્ષરોમાં, રેખાંકિત અથવા વિવિધ રંગો માં પ્રકાશિત થયેલ હોવું આવશ્યક છે.

14 એલર્જનમાં સમાવેશ થાય છે: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, ક્રસ્ટેશિયન્સ, ઇંડા, માછલી, મગફળી, સોયા, દૂધ, ઝાડની બદામ, સેલરી, સરસવ, તલ, સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ, લ્યુપિન, મોલસ્ક. તલ - એ જ જેણે નતાશાનો જીવ લીધો.

રેસ્ટોરન્ટ વિઝા 2026 ના માલિકોએ ધ્યાન આપવું જોઈએ: જો તમે તેને ઓર્ડર આપવા માટે રાંધશો તો તમારે "તે લખી" લેવું આવશ્યક છે

ઘણા લોકો વિચારે છે, "મારો ખોરાક ઓર્ડર કરવા માટે રાંધવામાં આવે છે અને પ્રી-પેકેજ નથી, તેથી તેને મારી સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી." ભૂતકાળમાં આ સાચું હતું - જમવા માટે, નૉન-પેક્ડ ભોજનને માત્ર એલર્જનની મૌખિક સૂચનાની જરૂર હતી. પરંતુ ભરતી બદલાઈ રહી છે.

Y પર 5 માર્ચ, 2025ના રોજ, બ્રિટિશ ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ એજન્સી (FSA) એ તાજા તૈયાર ખોરાક માટે શ્રેષ્ઠ પ્રેક્ટિસ માર્ગદર્શિકાનું નવું સંસ્કરણ બહાર પાડ્યું, જે સ્પષ્ટપણે ભલામણ કરે છે કે રેસ્ટોરાં અને ટેક-અવે દુકાનો હવે ફક્ત "કારકુનને પૂછવા" પર આધાર રાખતા નથી, પરંતુ એલર્જન માહિતીને લેખિત સ્વરૂપમાં રજૂ કરવી જોઈએ - તે આગળના મેનૂ, કાઉન્ટરબોર્ડ, કાઉન્ટરબોર્ડ, કમ્પોનન્ટ્સ, કમ્પોનન્ટ્સ, કમ્પોનન્ટ્સ પર આધારિત હોઈ શકે છે. અથવા ઇલેક્ટ્રોનિક મેનુ, ગ્રાહકો સાથે મૌખિક પુષ્ટિ દ્વારા પૂરક. ડિલિવરી ઓર્ડર માટે ગ્રાહકોને ચુકવણી પહેલાં અને ડિલિવરી પર લેખિત એલર્જન માહિતી જોવાની જરૂર છે.

આ લેખ ફક્ત સંદર્ભ માટે છે. ચોક્કસ અનુપાલન વિગતો અને ઇમિગ્રેશન અસરો માટે કૃપા કરીને લાઇસન્સ પ્રાપ્ત વકીલ અથવા સ્થાનિક ટ્રેડિંગ સ્ટાન્ડર્ડ્સ નો સંપર્ક કરો. એક નાનકડા લેબલ પાછળ બીજાનું જીવન અને તમારી ઓળખ છે.

💬 જ્યારે તમે સ્ટોર ખોલ્યો હતો અથવા યુકેમાં કામ કર્યું હતું, ત્યારે શું તમે ક્યારેય એલર્જન લેબલ્સ વિશે તપાસ અથવા ફરિયાદોનો અનુભવ કર્યો છે? ચાલો ટિપ્પણીઓ વિભાગમાં તમારી દુકાન એલર્જન લેબલ્સ કેવી રીતે લાગુ કરે છે તે વિશે વાત કરીએ અને તમારા સહકાર્યકરોને ધ્યાન આપો.

જો તમને તે ઉપયોગી લાગે, તો કૃપા કરીને તેને તમારા મિત્રોને ફોરવર્ડ કરો કે જેઓ યુકેમાં કાયમી નિવાસ માટે પણ અરજી કરી રહ્યા છે અથવા યુકેમાં કેટરર તરીકે કામ કરી રહ્યા છે - લેબલ્સ વિશેના જ્ઞાનનો એક ભાગ લોકોને તેમના વ્યવસાય અને તેમની ઓળખ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

[ડેટા સ્ત્રોત] ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ એજન્સી: food.gov.uk/business-guidance/introduction-to-allergen-labelling-changes-ppds; food.gov.uk/news-alerts/news/updated-industry-guidance-issued-for-food-allergen-information-in-the-out-of-home-sector