ব্রিটিশ নাতাশার আইন অ্যালার্জেন লেবেলিং আইন: 15 বছর বয়সী একটি মেয়ের মৃত্যু জাতীয় আইন প্রণয়ন করে এবং 56% ব্যবসা অ-সম্মতি ছিল। এই 14টি অ্যালার্জেন স্থায়ী বাসস্থান অ্যাপ্লিকেশন এবং জীবনের নিরাপত্তার সাথে সম্পর্কিত

17 জুলাই, 2016-এ, 15-বছর-বয়সী নাতাশা এডনান-ল্যাপেরৌস তার নিসের ফ্লাইটে দুপুরের খাবারের জন্য লন্ডন হিথ্রো বিমানবন্দরে একটি সাধারণ চেহারার ট্যাপেনেড ব্যাগুয়েট কিনেছিলেন।

উড্ডয়নের কিছুক্ষণ পর, তিনি একটি গুরুতর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে শুরু করেন। বোর্ডে পর্যাপ্ত চিকিৎসা সরঞ্জাম ছিল না, এবং বাবা তার মেয়ের কার্ডিয়াক অ্যারেস্টে যাওয়ার সময় দেখেছিলেন। বিমানটি প্যারিসে জরুরি অবতরণ করেছিল, কিন্তু ততক্ষণে অনেক দেরি হয়ে গেছে।

মারাত্মক অপরাধী ছিল তিলের বীজ রুটিতে টোস্ট করা - প্যাকেজিংয়ে কোনও লেবেল ছিল না। নাতাশার তিলের প্রতি মারাত্মক অ্যালার্জি ছিল, তবে ব্রিটিশ আইন সেই সময়ে তৈরি করা এবং প্যাকেজ করা খাবারকে সম্পূর্ণ উপাদান তালিকার সাথে লেবেল করার প্রয়োজন নেই বলে অনুমতি দেয়। এই আইনি ফাঁকফোকর অবশেষে ভরাট হল এক তরুণীর জীবনের মূল্যে।

যদি আপনার কাছে ওয়ার্ক পারমিট, স্পাউস ভিসা থাকে বা স্থায়ীভাবে বসবাসের জন্য অপেক্ষা করে থাকেন, তাহলে ইউকেতে আপনার দৈনন্দিন জীবনে, Natasha's Law (Natasha's Law) শুধুমাত্র একটি খাদ্য নিরাপত্তা রেড লাইন নয়, ব্রিটিশ সমাজে একীভূত হওয়ার এবং আপনার পরিবারের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য একটি প্রয়োজনীয় কোর্সও বটে। আজ আমরা আইনের এই অংশটির একটি আইনি দৃষ্টিপাত করি যার জন্য জীবন ব্যয় হয় এবং এটি ইউকেতে আপনার খাওয়া প্রতিটি খাবারকে কীভাবে প্রভাবিত করে।

2018 সালে নাতাশার মৃত্যুর তদন্তের পরে, করোনার ডাঃ শন কামিংস স্পষ্ট করে দিয়েছিলেন যে "ব্যবস্থা নেওয়া না হলে ভবিষ্যতে আরও মৃত্যু ঘটতে পারে"। নাতাশার বাবা-মা, নাদিম এবং তানিয়া, চুপ থাকা বেছে নেননি। তারা একটি আইনী প্রচারণা শুরু করেছিল যা যুক্তরাজ্যকে প্রভাবিত করেছিল।

জানুয়ারী 2019 সালে, তৎকালীন পরিবেশ সচিব মাইকেল গভ একটি সরকারী পরামর্শ শুরু করেছিলেন; একই বছরের সেপ্টেম্বরে, এটি আনুষ্ঠানিকভাবে সংসদে জমা দেওয়া হয়েছিল; 1 অক্টোবর, 2021 তারিখে, নাতাশার আইন সমগ্র যুক্তরাজ্য জুড়ে কার্যকর হয়েছিল। মেয়েটির মৃত্যুর পর থেকে আইনটি কার্যকর করতে সময় লেগেছে মাত্র 5 বছর - যাকে ব্রিটিশ আইন প্রণয়নের ইতিহাসে "রকেট গতি" বলা যেতে পারে।

"ব্যাগুয়েটগুলিকে সঠিকভাবে লেবেল করা থাকলে, নাতাশা মারা যেত না। তিনি সবসময় খুব সাবধানে খাবারের লেবেলগুলি পরীক্ষা করেছিলেন এবং সেই ভয়ানক দিনের আগে নয় বছরেরও বেশি সময় ধরে তার কোনও গুরুতর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ছিল না।" - জিজ্ঞাসাবাদের শুনানিতে নাতাশার বাবা-মা

ট্র্যাজেডির কেন্দ্রবিন্দুতে ছিল যে সেই সময়ে ব্রিটিশ আইনে উপাদানের তালিকার সাথে লেবেলযুক্ত "প্রিপ্যাকেজ করা খাবার একই জায়গায় তৈরি এবং বিক্রি করা" প্রয়োজন ছিল না। একটি কফি শপে সদ্য তৈরি স্যান্ডউইচ, সুপারমার্কেটের ডেলি কাউন্টারে আগে থেকে মোড়ানো সালাদ, বেকারিতে একই দিনে বেক করা পেস্ট্রি - এই খাবারগুলিতে অ্যালার্জেনের লেবেল লাগানোর দরকার নেই, এবং শুধুমাত্র মৌখিক বিজ্ঞপ্তি বা "অ্যালার্জেন তথ্যের জন্য একজন কর্মচারীকে জিজ্ঞাসা করুন" এর জন্য একটি চিহ্নের প্রয়োজন৷

যাইহোক, মৌখিক যোগাযোগের ক্ষেত্রে অনেক পরিবর্তনশীলতা রয়েছে: অপর্যাপ্ত কর্মচারী প্রশিক্ষণ, ভাষা বাধা, গ্রাহক যারা তাড়াহুড়ো করে এবং জিজ্ঞাসা করেন না, তথ্য প্রেরণে ত্রুটি... 2021 সালে অন্য একটি ক্ষেত্রে, একজন প্রিট ক্লার্ক প্রয়োজনীয় অ্যালার্জেন গাইডের সাথে পরামর্শ করতে ব্যর্থ হয়েছিলেন এবং আশ্বস্ত করেছিলেন যে আইসোবেল কোলনাঘি, একজন ছাত্রী, যার গুরুতর অ্যালার্জি ছিল, তার বালুতে অ্যালার্জি ছিল না। দ্রুত হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হবে। আইনি ফাঁকফোকরের খরচ সর্বদা সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ ভোক্তাদের দ্বারা বহন করা হবে।

আইনগত প্রয়োজনীয়তা: ইংল্যান্ড, ওয়েলস এবং উত্তর আয়ারল্যান্ডে, PPDS খাদ্য উৎপাদনকারী যেকোন ব্যবসায়ীকে অবশ্যই খাবারের নাম এবং প্যাকেজিংয়ের উপাদানগুলির সম্পূর্ণ তালিকা চিহ্নিত করতে হবে এবং অ্যালার্জেনগুলিকে একটি বিশেষ উপায়ে হাইলাইট করতে হবে।

PPDS (সরাসরি বিক্রয়ের জন্য প্রিপ্যাকড) কি?

PPDS বোঝায় "খাবার যা বিক্রয়ের স্থানে প্যাকেজ করা হয় এবং গ্রাহকের অর্ডার বা নির্বাচন করার আগে প্যাকেজ করা হয়।" তিনটি মূল উপাদান আছে:

1️⃣ অন-সাইট প্রোডাকশন + অন-সাইট প্যাকেজিং : একই জায়গায় উৎপাদন এবং প্যাকেজিং
সম্পন্ন 2️⃣ প্রাক-প্যাকেজ করা : গ্রাহক বেছে নেওয়ার আগে
সিল বা মোড়ানো হয়েছে 3️⃣ সরাসরি বিক্রি করে: তৃতীয় পক্ষের মাধ্যমে না গিয়ে সরাসরি চূড়ান্ত ভোক্তার কাছে বিক্রি হয়

সাধারণ PPDS খাবারের মধ্যে রয়েছে: সাইটে প্যাকেজ করা স্যান্ডউইচ এবং বেকড পণ্য, একটি তাপ সংরক্ষণ বাতির নীচে আগে থেকে মোড়ানো হ্যামবার্গার, সুপারমার্কেট ডেলি ক্যাবিনেটে সাইটে প্যাকেজ করা পিৎজা, কসাইয়ের দোকানে আগে থেকে প্যাকেজ করা সসেজ, এবং বাজারের স্টলে তৈরি এবং বিক্রি করা খাবার।

যখন PPDS-এর অন্তর্গত নয়:

❌ রেস্তোরাঁ -এ ডাইন-ইন করুন: অর্ডার করার পর নতুনভাবে প্রস্তুত খাবার (তবে মেনু/মৌখিকভাবে অ্যালার্জেন তথ্য প্রদান করতে হবে)
❌ গ্রাহকের অনুরোধের পরে প্যাকেজ করা হয়েছে : কাউন্টারে অর্ডার করার পরে ডেলিকেটসেন টুকরো টুকরো করে প্যাকেজ করা হয়েছে ❌ ফ্যাক্টরি প্রি-প্যাকেজ করা : A-তে ফ্যাক্টরিতে উৎপাদিত খাবার এবং B-এর সুপারমার্কেটে পাঠানো হয় (প্রি-প্যাকেজ করা খাবারের আগে থেকেই কঠোর নিয়ম রয়েছে)
❌ ফুড ডেলিভারি প্ল্যাটফর্ম অর্ডার করছে: ফোনে বা অনলাইনে বিক্রি হওয়া PPDS খাবারের ক্ষেত্রে লেবেল করার প্রয়োজনীয়তা প্রযোজ্য নয়, তবে অর্ডার দেওয়ার আগে এবং ডেলিভারির সময় অন্যান্য উপায়ে অ্যালার্জেন তথ্য প্রদান করতে হবে।

যুক্তরাজ্যে চীনাদের জন্য, এর অর্থ হল: আপনি Pret-এ যে স্যান্ডউইচগুলি কিনছেন, তাজা তৈরি করা স্যান্ডউইচগুলি আপনি Tesco-এর ডেলি বিভাগ থেকে তুলেছেন এবং চাইনিজ সুপার লিগে সাইটে প্যাকেজ করা ডাম্পলিংস এবং স্টিমড বানগুলির সবগুলিতে অবশ্যই সম্পূর্ণ লেবেল থাকতে হবে৷ যাইহোক, আপনি একটি চাইনিজ রেস্তোরাঁয় যে কুং পাও চিকেন অর্ডার করেন বা ডেলিভারুর মাধ্যমে টেকআউট অর্ডার করেন তাতে প্যাকেজিং লেবেল থাকা আবশ্যক নয় (তবে ব্যবসায়ীকে অবশ্যই মেনুর মাধ্যমে বা মৌখিকভাবে তা জানাতে হবে)।

ব্রিটিশ আইন দ্বারা লেবেলযুক্ত 14টি অ্যালার্জেনগুলির মধ্যে রয়েছে: সেলারি, আঠাযুক্ত শস্য (গম/বার্লি/ওটস, ইত্যাদি), ক্রাস্টেসিয়ান (চিংড়ি, কাঁকড়া, গলদা চিংড়ি ইত্যাদি), ডিম, মাছ, লুপিনস, দুধ, মোলাস্কস (ঝিনুক, ঝিনুক), সরিষা, সূক্ষ্ম শস্যদানা। ডাইঅক্সাইড/সালফাইটস (ঘনত্ব>10ppm), বাদাম (বাদাম/হেজেলনাট/আখরোট ইত্যাদি)।

চীনা খাদ্যের সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জেন:

🥜 তিল : রুটিতে টোস্ট করা, সালাদ ড্রেসিংয়ে মিশ্রিত করা, সুশিতে ছিটিয়ে দেওয়া - খালি চোখে এটি সনাক্ত করা কঠিন, তবে এটি নাতাশার ট্র্যাজেডি
এর অপরাধী 🥛 Milk: মেরিনেডে বাটারমিল্ক, কফিতে দুধ (13 বছর বয়সী হান্না জ্যাকবস 2023 সালে মারা গিয়েছিলেন কারণ একজন কোস্টা কর্মচারী ভুল করে সয়া দুধের পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করেছিলেন)
🦐 ক্রাস্টেসিয়ানস : চিংড়ির পেস্ট, XO সস, অয়েস্টার সস - অনেক চীনা মশলা
এর "লুকানো উপাদান" 🌾 গ্লুটেন : সয়া সস, বিয়ার, গ্লুটেন পণ্য - সেলিয়াক রোগের রোগীদের জন্য ট্যাবুস
🥜 চিনাবাদাম বনাম গাছের বাদাম : আইনত, তারা দুই ধরনের অ্যালার্জেন! চিনাবাদাম লেগুম পরিবারের অন্তর্গত, এবং বাদাম বলতে গাছের বাদাম (বাদাম/কাজু ইত্যাদি) বোঝায়, যা আলাদাভাবে লেবেল করা আবশ্যক।

অ্যালার্জেনগুলি অবশ্যই লেবেলে কোনওভাবে হাইলাইট করা উচিত: গাঢ়, বড়, আন্ডারলাইন বা বিপরীত রঙে। যেমন: "উপাদান: জল, গাজর, পেঁয়াজ, লাল মসুর ডাল (4.5%), আলু, ফুলকপি, লিক, মটর, কর্নমিল, গম ময়দা, লবণ, ক্রিম , খামির নির্যাস।"

যুক্তরাজ্যের প্রায় 6% প্রাপ্তবয়স্কদের খাদ্যে অ্যালার্জি রয়েছে (খাদ্য অসহিষ্ণুতা ব্যতীত), এবং আরও 1% সিলিয়াক রোগ (গ্লুটেন দ্বারা সৃষ্ট একটি অটোইমিউন রোগ) রয়েছে। এই লোকেদের জন্য, একটি লেবেলবিহীন অ্যালার্জেন জীবন-হুমকির পরিণতি হতে পারে।

আইনটি প্রায় পাঁচ বছর ধরে কার্যকর হয়েছে, কিন্তু একটি স্থানীয় ট্রেডিং স্ট্যান্ডার্ড সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 100টি খাদ্য কোম্পানির মধ্যে 56টি পিপিডিএস খাবারের জন্য সম্পূর্ণ উপাদান তালিকা প্রদান করতে ব্যর্থ হয়েছে। অর্ধেকের বেশি লঙ্ঘনের হার মানে গ্রাহকরা প্রতিদিন "রাশিয়ান রুলেট" এর মতো ঝুঁকি নিচ্ছেন।

লঙ্ঘনের আইনি পরিণতি:

স্থানীয় সরকার একটি উন্নতি বিজ্ঞপ্তি জারি করতে পারে, এবং যদি এটি 14 দিনের মধ্যে সংশোধন না করা হয়, তাহলে আপনাকে জরিমানা করতে হবে; গুরুতর ক্ষেত্রে, আপনাকে ফৌজদারিভাবে বিচার করা হতে পারে। একটি খাদ্য প্রত্যাহার করার গড় খরচ £1.5 মিলিয়ন থেকে £10 মিলিয়নের মধ্যে, সংকট যোগাযোগ, আইনি ফি এবং ব্র্যান্ড মেরামত অন্তর্ভুক্ত নয়।

ট্রেডিং স্ট্যান্ডার্ড ফৌজদারি মামলা সহ প্রয়োগকারী পদক্ষেপ নিতে পারে; সুনামগত ক্ষতিও গুরুতর হতে পারে, যেমনটি নাতাশা এডনান-ল্যাপারউসের মৃত্যুর পর প্রিট এ ম্যাঞ্জার দ্বারা অভিজ্ঞতা হয়েছিল। যদিও সেই সময়ে প্রিটকে জরিমানা করা হয়নি কারণ ইউকে আইনে এখনও সম্পূর্ণ উপাদান সহ লেবেলযুক্ত প্রিপ্যাকেজ করা খাবারের সাইটের প্রয়োজন ছিল না, ব্র্যান্ডের চিত্রটি কঠোরভাবে আঘাত করেছিল।

চীনা ক্যাটারিং/খুচরা অনুশীলনকারীদের জন্য -এর সতর্কতা:

আপনি যদি ইউকেতে একটি রেস্তোরাঁ, কফি শপ, সুপারমার্কেট বা বেকারি চালান, ক্যাফে, বেকারি, স্যান্ডউইচের দোকান, খাবারের স্টল, স্কুলের রান্নাঘর, হাসপাতালের ক্যান্টিন এবং সুপারমার্কেটগুলি সবই প্রভাবিত হয় কারণ তারা প্রায়শই সরাসরি বিক্রয়ের জন্য সাইটে খাবার তৈরি করে এবং প্যাকেজ করে। আইনের অজ্ঞতা কোন অজুহাত নয় - অ্যালার্জেন প্রবিধানগুলি মেনে চলতে ব্যর্থতার ফলে একটি খাদ্য ব্যবসা বা অপারেটরকে একটি উন্নতির নোটিশ বা ফৌজদারি মামলা জারি করা হতে পারে।

⚠️ সাধারণ লঙ্ঘনের পরিস্থিতি :
· সুপার লিগে তৈরি দ্রুত হিমায়িত ডাম্পলিংগুলিতে শুধুমাত্র "শুয়োরের মাংস এবং চাইভ ফিলিং" বলা হয় এবং "গম, সয়াবিন এবং তিল থাকে"
নয় · দুধ চায়ের দোকানে আগে থেকে প্যাকেজ করা মিষ্টান্নের জন্য, উপাদান তালিকা অনুপস্থিত বা শুধুমাত্র চীনা
লেখা বেকারিতে সদ্য বেক করা রুটির দাম স্টিকার দিয়ে দেওয়া হয়েছে কিন্তু
উপাদানগুলি নির্দেশ করে না · টেকওয়ে শপ ডেলিভারুর মাধ্যমে প্রি-প্যাকেজ করা খাবারের বাক্স বিক্রি করে, কিন্তু অর্ডার পৃষ্ঠায় কোনো অ্যালার্জেন তথ্য নেই।

আইন প্রয়োগকারী সংস্থাগুলি আইনের প্রাথমিক দিনগুলিতে তুলনামূলকভাবে নম্র ছিল, FSA সুপারিশ করে যে স্থানীয় সরকারগুলি "ছোট ভুলের" জন্য শাস্তির পরিবর্তে অতিরিক্ত নির্দেশিকা প্রদান করে। কিন্তু আজ 2026 সালে, "আমি জানি না" আর অজুহাত নয়।

অনেকে প্রশ্ন করে: অভিবাসন অবস্থার সাথে খাদ্য লেবেলিং আইনের কি সম্পর্ক আছে? এটা একটা বড় ব্যাপার।

1. আপনি যদি একজন ক্যাটারিং/রিটেল প্র্যাকটিশনার হন: কমপ্লায়েন্স রেকর্ড ভিসা পুনর্নবীকরণকে প্রভাবিত করে

একজন দক্ষ কর্মী ভিসা নিয়ে একটি ক্যাটারিং ব্যবসা পরিচালনা করবেন, অথবা একজন উদ্ভাবক প্রতিষ্ঠাতা ভিসা দিয়ে চাইনিজ সুপার লিগ/বেকারি খুলবেন? ক্রিমিনাল কনভিকশন রেকর্ড (খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন সহ) সরাসরি ভিসা পুনর্নবীকরণ এবং স্থায়ী বসবাসের আবেদন প্রভাবিত করবে। Home Office বিচারের সময় "ভাল চরিত্রের" প্রয়োজনীয়তা পরীক্ষা করবে৷ যদি এটি গুরুতরভাবে খাদ্য নিরাপত্তা আইন লঙ্ঘন করে এবং ট্রেডিং স্ট্যান্ডার্ড দ্বারা মামলা করা হয়, তবে এটি "ভাল চরিত্রের" প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না বলে মনে করা যেতে পারে।

এমনকি যদি কোন অপরাধী দোষী সাব্যস্ত না হয়, আপনি স্থায়ী বসবাসের জন্য আবেদন করার সময় ঘন ঘন উন্নতির নোটিশ এবং খাদ্য প্রত্যাহার রেকর্ডগুলি "ব্যাকগ্রাউন্ড চেক" এর নেতিবাচক পয়েন্ট হয়ে উঠবে। ইমিগ্রেশনের জন্য আপনাকে একটি ক্রিমিনাল রেকর্ড সার্টিফিকেট (DBS চেক) এবং বিজনেস কমপ্লায়েন্স সার্টিফিকেট প্রদান করতে হতে পারে।

2. আপনার যদি অ্যালার্জি থাকে বা পরিবারের কোনও সদস্যের অ্যালার্জি থাকে: এটি "ব্রিটিশ সমাজে একীভূত হওয়ার" জন্য একটি বেঁচে থাকার দক্ষতা

স্থায়ী বসবাসের জন্য আবেদন করার জন্য, আপনাকে Life in the UK Test পাস করতে হবে, যা ব্রিটিশ আইন, সংস্কৃতি এবং সমাজ সম্পর্কে আপনার বোঝার পরীক্ষা করে। কিন্তু আসল "একীকরণ" পরীক্ষার কাগজে নয়, প্রতিটি সুপারমার্কেট কেনাকাটা, প্রতিটি টেকওয়ে খাবার এবং প্রতিটি স্কুলের মধ্যাহ্নভোজে।

আপনার সন্তানের যদি দুধের অ্যালার্জি থাকে, তাহলে আপনাকে জানতে হবে:
· স্কুলের ক্যাফেটেরিয়াতে PPDS খাবারে অবশ্যই অ্যালার্জেন
লেবেলযুক্ত থাকতে হবে · সম্পূর্ণ উপাদান তালিকা
দেখার জন্য অনুরোধ করা আপনার আইনি অধিকার · যদি স্কুলের দেওয়া প্রাক-প্যাকেজ করা মধ্যাহ্নভোজের লেবেল না থাকে, তাহলে আপনার স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ট্রেডিং স্ট্যান্ডার্ডের কাছে অভিযোগ করার অধিকার রয়েছে

পত্নী ভিসাধারী চীনা পিতামাতার জন্য, নাতাশার আইনে দক্ষতা অর্জন করা তাদের পরিবারের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য প্রথম প্রতিরক্ষা লাইন। অ্যালার্জি প্রাথমিক চিকিৎসা (অ্যানাফিল্যাক্সিস) যুক্তরাজ্যে একটি গুরুতর জনস্বাস্থ্য সমস্যা। যুক্তরাজ্যে খাদ্য অ্যালার্জি নির্ণয়ের সংখ্যা 20 বছরে দ্বিগুণ হয়েছে এবং আরও বেশি সংখ্যক লোক গুরুতর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার সম্মুখীন হচ্ছে।

3. দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য অধিকার সুরক্ষা: শুধুমাত্র আপনার অধিকার জেনে আপনি নিজেকে রক্ষা করতে পারেন

ইউকেতে বসবাস করে, আপনি দেখা করবেন:
প্রিটের কেনা স্যান্ডউইচটিতে একটি ঝাপসা লেবেল
রয়েছে৷ টেসকোর ডেলি কাউন্টার
-এ সালাদ-এর জন্য কোনো উপাদানের তালিকা নেই · CSL-এর প্রি-প্যাকেজ করা ডাম্পলিং-এ শুধুমাত্র চাইনিজ লেবেল থাকে

এই পরিস্থিতিতে, আপনি করতে পারেন:
✅ ঘটনাস্থলে কেনাকাটা করতে অস্বীকার করুন এবং ব্যবসায়ীকে
সম্পূর্ণ উপাদান তথ্য প্রদান করতে হবে ✅ স্টোর ম্যানেজারের কাছে অভিযোগ করুন এবং
সংশোধনের জন্য বলুন ✅ স্থানীয় সরকার ট্রেডিং স্ট্যান্ডার্ডে রিপোর্ট করুন (বেনামী হতে পারে)
✅ অনুপস্থিত লেবেলগুলির কারণে যদি আপনার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থাকে, তাহলে আপনি ফুড সেফটি অ্যাক্ট 1990 এর মাধ্যমে দাবি করতে পারেন

এটি "কষ্টের সন্ধান" নয়, এটি আইন দ্বারা প্রদত্ত ভোক্তা অধিকারের একটি অনুশীলন। যুক্তরাজ্যে, অধিকার রক্ষা করতে এবং আইন বুঝতে সক্ষম হওয়া সমাজে একীভূত হওয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ।

📋 কেনার আগে তালিকাটি অবশ্যই পরীক্ষা করে দেখুন:

1️⃣ প্যাকেজিংএ দেখুন: PPDS খাবারের প্যাকেজিংয়ে একটি লেবেল লাগানো থাকতে হবে, শুধু কাউন্টারে
চিহ্ন নয় 2️⃣ উপাদানের তালিকা দেখুন: একটি সম্পূর্ণ উপাদান তালিকা থাকতে হবে, আপনি শুধু "স্যান্ডউইচ" বা "সালাদ"
লিখতে পারবেন না 3️⃣ অ্যালার্জেনগুলি সনাক্ত করুন : 14টি অ্যালার্জেনগুলিকে গাঢ়/কপিটাল/কন্ট্রাস্ট রঙে হাইলাইট করতে হবে, ইত্যাদি
৷ 4️⃣ ভাষার উপর নির্ভর করে: যুক্তরাজ্যে বিক্রি হওয়া খাবারের জন্য, লেবেলের তথ্য অবশ্যই ইংরেজিতে হতে হবে

🚨 এই পরিস্থিতিতে সতর্ক থাকুন:

❌ লেবেল শুধুমাত্র "ধারণ করতে পারে" বলে - এটি একটি সতর্কতামূলক সতর্কতা (PAL) এবং সম্পূর্ণ উপাদান তালিকা
প্রতিস্থাপন করতে পারে না ❌ স্টোর ক্লার্ক মৌখিকভাবে গ্যারান্টি দিয়েছেন যে "এতে নির্দিষ্ট অ্যালার্জেন নেই" - প্রিট কেস প্রমাণ করে যে মৌখিক তথ্য অবিশ্বস্ত এবং একটি লিখিত লেবেল
থাকতে হবে ❌ শুধুমাত্র চীনা/অন্যান্য বিদেশী ভাষার লেবেল - ব্রিটিশ আইন
এর বিরুদ্ধে ❌ টেকওয়ে প্ল্যাটফর্মে কোনো অ্যালার্জেন তথ্য নেই - যদিও প্যাকেজিং লেবেলিং বাধ্যতামূলক নয়, অর্ডার করার আগে এবং ডেলিভারির সময় তথ্য অবশ্যই সরবরাহ করতে হবে

🛡️ যদি আপনার বা আপনার পরিবারের অ্যালার্জি থাকে:

· আপনার সাথে একটি এপিনেফ্রিন অটো-ইনজেক্টর (EpiPen) বহন করুন - আপনি UK-তে GP প্রেসক্রিপশনের সাথে বিনামূল্যে
পেতে পারেন · NHS দ্বারা প্রস্তাবিত অ্যালার্জি ব্যবস্থাপনা অ্যাপ ডাউনলোড করুন (যেমন 永居计算器APP এছাড়াও স্বাস্থ্য অনুস্মারক সেট করতে পারে)
· আপনার স্কুল/কর্মীকে আপনার অ্যালার্জি সম্পর্কে অবহিত করুন এবং যুক্তরাজ্যের আইনে তাদের যুক্তিসঙ্গত সমন্বয় করতে হবে (যুক্তিসঙ্গত সমন্বয়)
· একটি রেস্তোরাঁয় খাওয়ার সময়, যদি অ্যালার্জেনের তথ্য মৌখিকভাবে প্রদানের প্রয়োজন হয়, সেখানে একটি স্পষ্ট চিহ্ন থাকতে হবে যাতে আপনাকে "একজন স্টাফ সদস্যকে জিজ্ঞাসা করুন।"

জরিপ দেখায় যে খাদ্য এলার্জি সহ 40% লোক বলেছেন যে নাতাশার আইন তাদের জীবনকে উন্নত করেছে, 18-34 বছর বয়সী যুবকরা সবচেয়ে বেশি উপকৃত হয়েছে। কিন্তু আইন যতই নিখুঁত হোক না কেন, তা হারিয়ে যাওয়া জীবনের প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

নাতাশার বাবা-মা নাতাশা অ্যালার্জি রিসার্চ ফাউন্ডেশন প্রতিষ্ঠা করেছেন কঠোর অ্যালার্জেন ব্যবস্থাপনা এবং গবেষণার প্রচার চালিয়ে যেতে। তারা বলেছেন: "আমরা আনন্দিত যে খাদ্যের অ্যালার্জিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এখন উন্নত লেবেলিংয়ের মাধ্যমে আরও বেশি সুরক্ষা রয়েছে, এবং আমরা আমাদের হৃদয়ে জানি যে নাতাশা তার নামে নামকরণ করা নতুন আইনে খুব গর্বিত হবেন। তবে, এই নতুন আইনটি আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে নাতাশার মৃত্যু সম্পূর্ণরূপে পরিহারযোগ্য ছিল।"

যুক্তরাজ্যে চীনাদের জন্য, নাতাশার আইন শুধুমাত্র একটি খাদ্য নিরাপত্তা নিয়মের চেয়ে বেশি, এটি প্রতিনিধিত্ব করে:

✅ আপনার মুখে
রাখা প্রতিটি উপাদান জানার অধিকার আপনার আছে ✅ বণিকরা কে স্পষ্টভাবে এবং সঠিকভাবে অ্যালার্জেনের তথ্য
জানাতে বাধ্য ✅ আইন -এর প্রতিটি ভোক্তার জীবনের নিরাপত্তা রক্ষা করবে

আপনি একজন ওয়ার্ক পারমিট হোল্ডার, একজন স্থায়ী বসবাসের আবেদনকারী, একজন ক্যাটারিং প্র্যাকটিশনার বা একজন সাধারণ ভোক্তা হোন না কেন, এই আইনটি বোঝা এবং প্রয়োগ করা হল ইউকেতে নিরাপদে বসবাস করার জন্য মৌলিক দক্ষতা। আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে আপনি যে খাবারটি কিনেছেন তা সঙ্গতিপূর্ণ কিনা এবং আপনি লেবেল সংক্রান্ত সমস্যার সম্মুখীন হন এবং কীভাবে আপনার অধিকার রক্ষা করবেন তা জানেন না, তাহলে পরামর্শের জন্য অনুগ্রহ করে আমাদের লাইসেন্সপ্রাপ্ত আইনজীবী WeChat uklvshi কে যোগ করুন।

💬 ইন্টারেক্টিভ বিষয়: ইউকেতে PPDS খাবার কেনার সময় আপনি কি কখনও অস্পষ্ট লেবেল বা কোন উপাদান তালিকার সম্মুখীন হয়েছেন? আপনি কিভাবে এটি পরিচালনা করেছেন? আরো চীনা লোকেদের ক্ষতি এড়াতে সাহায্য করার জন্য মন্তব্য এলাকায় আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে স্বাগতম।

⚖️ আইনি দাবিত্যাগ: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য এবং আনুষ্ঠানিক আইনি পরামর্শ গঠন করে না। খাদ্য নিরাপত্তা প্রবিধান এবং প্রয়োগ অনুশীলন যে কোনো সময়ে আপডেট করা হতে পারে, অনুগ্রহ করে একজন লাইসেন্সপ্রাপ্ত অ্যাটর্নির সাথে পরামর্শ করুন বা নির্দিষ্ট প্রশ্নের জন্য স্থানীয় ট্রেডিং স্ট্যান্ডার্ডের সাথে যোগাযোগ করুন। আপনার যদি পেশাদার আইনি পরামর্শের প্রয়োজন হয়, আপনি [email protected]-এ একটি ইমেল পাঠাতে পারেন বা আইনজীবীর WeChat অ্যাকাউন্ট uklvshi যোগ করতে পারেন৷

📊 ডেটা উৎস:
1. ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি (FSA) - PPDS খাবারের জন্য অ্যালার্জেন লেবেলিং: https://www.food.gov.uk/business-guidance/introduction-to-allergen-labelling-changes-ppds
2. নাতাশা অ্যালার্জি রিসার্চ ফাউন্ডেশন - নাতাশার আইন কি: https://www.narf.org.uk/what-is-natashas-law
3. ফুড অ্যালার্জেন লেবেলিং সম্পর্কিত FSA প্রযুক্তিগত নির্দেশিকা: https://www.food.gov.uk/business-guidance/allergen-guidance-for-food-businesses

📚 ডেটা উৎস

·https://www.narf.org.uk/what-is-natashas-law

· https://libereat.com/2022/09/natashas-law/

· https://www.anaphylaxis.org.uk/pret-a-manger-found-not-guilty-in-allergy-trial-at-bristol-crown/

· https://www.food.gov.uk/allergen-labelling-changes-for-prepacked-for-direct-sale-ppds-food